从第二日开始,县学里每日份例的糕点都变成了丰乐楼的寒蕊糕。
原本因着余老先生在丰乐楼门口说的那些话,流言的风向逐渐偏向半日闲。
可因着县学所有的糕点都定了丰乐楼的寒蕊糕,这风向又悄悄地倾向了丰乐楼。
各自的支持者都在为他们发声,林其姝暗中憋了股劲,连着两日都和王秀兰钻在厨房里研究价廉又美味的新饮子和新糕点。
林其姝想着在原先红豆芋头糖水的基础上进行改良,做成芋圆红豆沙。
之前糖水里的红豆依旧是粒粒分明,只是煮的软烂而已,芋头也是切块后蒸熟,再放入整碗的糖水里。
改良后的芋圆红豆沙,则是将红豆煮成充分出沙,浓稠香郁,可以流动的红豆沙,不再是之前粒粒分明的形态。
大梁朝还没有传入紫薯,因此不能用紫薯和芋头混合到一起染色,只能用蒸熟后的芋头加入木薯粉和沙糖揉捏到一起,再搓成大拇指节大小的芋圆,颜色就是芋头自带的粉紫色。
放在红沉沉的红豆沙里,一深一浅倒也好看。
这样满满的一大碗,只卖五文钱。
试吃的时候,店里几个小的特别爱吃里头的芋圆,他们还是第一次吃到这样有嚼劲又软糯的吃食。
上次的梅花面片,虽然也加入了木薯粉,但是花片有些薄,不如芋圆这般有嚼劲。
王秀兰这边则是做了芋泥馅的糍团,依旧是用做糍团的方,式只不过内里的馅换成了芋泥。这芋泥里头没有现代的炼乳,是切块蒸熟后捣烂成泥后,加了一点点牛乳和沙糖搅拌成的。
孩子们还没有尝过这种馅料的糍团,也纷纷表示十分好吃。
这芋泥馅儿的糍团,卖三文钱一个。
只是这捣泥的活,虽简单力气却要大,于是捣泥的重任就交给了余庆。
两样饮子糕点的配方最终敲定了下来,林其姝又掏出柜台下那个小簿子,提笔记了上去,准备第二日开售。
这两日里,两边的争论愈演愈烈,隐约也有些风声传入了卢夫人的耳朵里。
听完丫鬟探听回来的消息,又看了看面前摆的仿制的寒蕊糕,卢夫人冷笑出声,“没想到丰乐楼的少东家,竟是这么上不得台面的东西。”
想到自家夫君前些时日筹办的慈幼院,她心中有了主意,想等着晏大人下值后一同商议看是否合适。
晏昭带着一身寒气进了屋里,卢夫人上前取下晏大人的大氅,交给丫鬟去烘干。
晏大人有些受宠若惊,“哟,夫人今日这是怎么了?”
卢夫人笑着嗔了他一眼,“怎么的,我平日对你不好么?”
“那倒不是,是为夫不会说话。”晏大人哈哈笑着拉过卢夫人的手。
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