大梁朝的制茶工艺已经较为成熟，专门进贡皇家的龙凤团茶代表大梁朝制茶手艺的巅峰。
龙凤团茶的制备过程要经过采、拣、蒸、榨、研、造、过黄七个工序，每个工序都达到十分精细的程度。
一般的百姓别说尝了，见都没见过。
但她的炒青法，与大梁朝主流的蒸青团茶工艺大不相同。
炒青法不仅保留了完整的叶片，并且在茶叶的品质上可以分出许多层次，从达官显贵到平民百姓都能涵盖到。
炒茶法需要的工具也与制作团茶的工具不一样，需要她去专门定制。
大梁朝的团茶多以甑釜蒸青，再入杵臼捣碎，最后模压成团。
炒青法省去了蒸捣压模的步骤，但炒制环节尤为关键。
首先是最重要的炒茶锅，炒茶需得用铁锅，铁锅不仅导热快，还能能使鲜叶迅速受热，阻止发酵，保持茶叶翠绿。
锅径要大但却不能太深，锅底要平一些，方便茶叶均匀受热，快速翻炒。
炒过之后要用到的是陶制焙笼，专门用来烘焙茶叶，以竹篾为骨，内外覆以陶泥烧制而成。
下可置炭火，上铺茶叶，文火慢烘，方能保持茶香不散。
另外还以一堆的竹制器具要去定制，茶匾用于摊晾鲜叶，茶簳用来盛放采摘的鲜叶，茶筛则用来分拣茶叶粗细。
还要去定特制的棕帚，用来在锅中快速扫动茶叶，使其受热均匀。
除了这些，还有茶叉、茶锥、茶布、茶罐这几样辅助工具也要准备。
团茶的制作工具多达十数种，但炒青法工具相比较为简省，重在炒制功夫。
林其姝捏着单子去西市转了一下午，终于把所有的家伙事都定齐了，让他们做好送到半日闲。
半日闲的后院前后都有屋子遮挡，不易被人偷瞧了去，况且炒茶也需要帮手。
现在先在铺子里简单置办一下，等工艺稳定了再考虑专门找场地。
到了晚饭的时候，林其姝才终于向众人公布了这件事。
“我在李家村后山买了块地。”
其他人面面相觑，还有些摸不着情况。余庆却是陪着去看过的。
“掌柜的，您买那块荒山做啥？”余庆怀着疑问率先发问。
“还记得石郎君去岁托人捎来的那些散茶吗？我瞅着那山上好似有些野生的茶树，咱们也捣鼓一下试试。”林其姝话没说太满，只说是先试试。
林其煦率先出声，“阿姐，地契文书可办妥了？”
“办妥了，今早在县衙拿的红契。”林其姝从怀中掏出地契给林其煦看。
林其煦仔细确认文书内容后点头，“阿姐，这事我觉得能成。”
