先来一碗荔枝膏

第139章 茶叶初成

徐泽斯眼睛一亮,朝林其煦问道,“这是茶叶?”

林其煦点点头,“你不在的这段时间,阿姐新弄的。”

徐泽斯虽然觉得有点稀奇,但是他这会儿还以为是做常规的团茶,心想着林阿姐做这个团茶怕是有些麻烦,一会儿可以再和林阿姐聊聊,看能不能帮她些什么。

又过了半个时辰,店铺打烊了,林其姝和王秀兰一起做了一桌丰盛的接风宴。

既是给徐泽斯和徐大夫接风,也是庆祝徐泽斯在县试中取得了好成绩。

饭后,众人将桌子收拾干净,林其姝说道,“我做的第一批茶叶好了,今日咱们大家伙一起尝尝,看味道怎么样。”

半日闲的所有人立刻都围了上来,他们都是从来没喝过茶的,一直听说这东西金贵,但还没尝过。

林其煦、徐泽斯和徐大夫倒是尝过,林其煦是见了阿姐的制作方法和夫子那黑黢黢的团茶不一样,所以很是好奇。

可徐泽斯是不喜欢团茶的味道的,平日也不太爱喝茶,只是林阿姐的场还是要捧的,也乖乖地坐在林其煦旁边。

只见林其姝给每人面前摆了一只茶碗,提着装了开水的水壶在每只茶碗里烫了一遍,又将碗中的水倒掉了。

茶碗温好后,林其姝取出一个瓷白的罐子,用竹夹从罐子里取出茶叶,每只茶碗里都掷了一些。

接着往每只茶碗里注入开水,只见茶叶在水中慢慢舒展,茶汤逐渐变得澄碧,清新的茶香也逐渐弥漫开来。

林其姝将第一遍的茶汤倒掉,看得众人目瞪口呆,赶忙阻止。

“这第一遍是洗茶,第二遍的茶汤才是要喝的。”林其姝解释道,众人有些懵懂,不过听她的就是了。

接着林其姝提起水壶,沿着茶碗边沿注水,避免开水直冲茶叶。

已经醒过来了的茶叶这下香味被彻底激发,茶汤的颜色也更浓郁了。

“茶泡好了,你们喝之前先在嘴边吹吹,别烫着了。”林其姝示意众人可以开始饮用了,自己率先端起自己面前的茶碗,放在嘴边轻轻吹着。

林其煦、徐泽斯和徐大夫都有些惊奇了,这和他们平时喝茶的方式完全不一样。

其他几个没喝过茶的反而更敢尝试一些,纷纷学着林其姝的样子,把茶碗端在嘴边轻轻吹着。

见其他人都端起了茶碗,他们三人也端起了自己的茶碗。

徐泽斯小心翼翼地喝了第一口,瞬间就被惊艳到了,“这茶味道鲜爽,先微苦后回甘,与平时喝的团茶很是不同。”

徐大夫平日里就爱饮茶,见到这制法完全不同的茶叶之前心里是有些犯嘀咕的,但当他尝过之后,他也惊叹出声,“茶香清高,滋味鲜醇,饮后齿颊留香,林小娘子你这制茶手法的确巧妙啊。”

林其姝自己也尝了一口,这第一批试做的茶叶,虽然比起后世自己所喝的茶叶工艺尚显粗糙,但是已经具备炒青绿茶基本的特点,比她预期的还要成功。

林其煦想得更加长远,“阿姐,你这茶叶若是推广开来,或许能改变整个大梁朝的饮茶风尚呢。”

林其姝笑着嗔了他一眼,“现在说这个还早呢,接下来还要改进工艺,提高产量。眼下最重要的是,要请咱们家的县案首给咱们这茶叶取个好听的名字。”

林其煦没有不好意思,只有对阿姐把这重要任务交给自己的激动,“好!我一定好好想个名字!”

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