卢夫人略带疑惑地问道,“这是?”
这时端着糕点的彩屏也进来了,听到卢夫人问话赶忙回道,“这是半日闲林小娘子自制的茶叶,叫玉芽春。
说是只需要用开水冲泡即可,这不我赶紧给夫人泡了一杯尝尝。”
她走到桌边,将托盘里的三只碟子摆到了桌上,“这是林掌柜新送来的食盒里的点心,夫人您配着这茶尝尝。”
一旁的晏知行和晏知微眼睛登时一亮,两双眼睛一同朝卢夫人瞧去。
卢夫人被他们这样弄得有些哭笑不得,接过彩屏递来的筷子夹了一块樱桃饆饠,然后招呼他们两个,“你们两个也尝尝吧。”
一口下去樱桃的酸甜在口中迸发,卢夫人满意地点点头,看来这半日闲的手艺是愈发精进了。
放下手中的筷子,她端起那盏青绿色的茶汤,刚刚端到鼻尖下就闻到了一股明亮清新的香气。
她缓缓地吹了两口气,小心地啜饮了一口,刚入口的那一瞬间一股鲜爽感袭来,咽下后又带着微微的涩,可是很快就生津回甘。
比起醇厚稠滑的团茶茶汤,这鲜爽甘醇的玉芽春好似一缕清新的春风一下就将卢夫人勾住了。
“这茶可真不错。”卢夫人紧接着又喝了一口才放下茶碗。
“老爷爱茶,等今日他下值后定要给他也来一杯尝尝。”卢夫人笑呵呵地说着,这林小娘子给她的惊喜可一次比一次大。
傍晚时分,卢夫人正在矮几旁看书,下值后的晏大人迈着大步走了进来。
卢夫人一边起身迎他一边示意彩屏去泡茶来,“今日有样好东西要给夫君尝尝。”
晏大人好奇地追问,“哦?是什么?”
“一会儿就知道了。”卢夫人示意晏大人坐下,等待茶水上来。
茶房里,彩屏正拉着清雨泡茶,按照林其安说的步骤教着清雨。
看这样子以后老爷夫人怕是少不得喝这玉芽春,她得早点教会清雨怎么泡着茶叶。
玉芽春冲泡起来比起之前的点茶手法不知道简单多少,清雨只是看了一遍便会了,第二碗茶就是清雨自己泡了。
两只茶碗被端上了托盘,往正房里送去。
而半日闲铺子里刚忙完一阵的林其姝也正在想要如何给玉芽春打响名气。
在这大梁朝,喝茶并不只是喝茶,它更是一样技艺和社交活动。
后世发展完整的茶艺也极具魅力,林其姝也受过些许熏陶,只不过自己并不精于此道,只略懂些皮毛罢了。
要想在这大梁朝推广玉芽春,就必须将新的茶艺也发展起来。这样既能满足普通大众有快速便捷的喝茶方式,也能满足贵族阶层通过茶艺社交的需求。
炒青茶的好处就是,既可以极简,也可以极繁。
茶艺离不开茶具,林其姝从柜台上拿出一张桑麻纸,回忆自己还记得的一些基本的茶具。
首先最基本的肯定是盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯这些,然后是茶滤、闻香杯、茶洗、盖置、水盂。
这些都是需要瓷器材质的,需要专门找窑厂烧制才行。