采茶的工作再次紧锣密鼓地展开。
二牛娘和小满已是轻车熟路,很快便将上次那些经验丰富的采茶女工重新召集起来。
谷雨前夕,第二批雨前茶的采摘如期而至。
有了明前茶采摘的组织经验,这次更是驾轻就熟。
采茶女工们指尖飞舞,熟练地将符合“一芽一叶”或“一芽二叶”标准的嫩梢采下,轻轻放入腰间的竹篮。
雨前茶的产量显着高于明前茶,但林其姝对品质的要求丝毫未降。
和玉芽春炒制时的流程一样,关键的杀青和干燥阶段,由她亲自掌锅,其他的则交给二牛娘和小满她们。
最终制成的雨前茶,白毫略显,色泽绿润起霜,香气虽不似明前茶那般清锐扑鼻,滋味却更醇厚,回甘持久。
今年的雨前玉芽得了足足六十五罐。
林其姝让余庆送了三十五罐去清江阁,又亲自带着李二牛将二十五罐送到了平阳府的东兴楼。
半日闲铺子里只留下五罐,或整罐或散卖,不出五日便全部售空了。
这批雨前玉芽售完,林掌柜又进账一千三百两。
林其姝摸着厚厚的银票,笑得嘴角压都压不住。
没有老板吃肉,底下人汤都不喝一口的道理,她决定好好犒劳自己手下的这帮伙计。
于是,她特意安排三月初十这日,半日闲和茶田里都休息一天。
在聚福楼定了个包间,摆了两桌丰盛的席面。
这聚福楼就是原先的丰乐楼,新的掌柜接手之后改的名字。
这一日,城半日闲铺子里的王秀兰母女、余家兄妹、四娘秋娘还有新来的谷雨和春浓坐了一桌。
李家村的二牛一家、满阿婆和新来的三个长工做了一桌。
平日里,城里和村里的伙计难得见面,此刻相聚,起初还有些生分。
但随着一道道色香味俱全的菜肴——清蒸鲈鱼、东坡肉、油焖春笋、荠菜豆腐羹、四喜丸子……琳琅满目地端上桌,再加上几杯当地产的、醇厚甘冽的米酒下肚,席间的气氛很快变得热烈起来。
林其姝起身端起酒杯,朗声道,“这一年来,辛苦各位了!‘半日闲’能有今天,从茶山的一草一木,到铺子里的一饮一点,都离不开在座每一位的辛勤付出!
今天这顿饭,是感谢大家的尽心尽力!往后,咱们继续拧成一股绳,把生意做得更加红火兴旺!”
她话音落下,众人纷纷举杯响应,脸上洋溢着被尊重和被认可的喜悦。
林其姝拿出了早已备好的红封,众人脸上的笑容瞬间变得更加真切。
因为红封里要装银子,所以是用红色的布做的红色荷包,只取一个红封的意思。
老伙计是每人五两银子,新来的五个是每人二两银子。
林其姝把红封一一送到每个人的手中,拿到红封的人,无不满面笑容,连声道谢,场面热闹不已。
就在这宴席气氛最热烈之时,原本还在说笑的小满突然捂住嘴,眉头紧蹙,强忍着一阵阵涌上的恶心感。