她现代的经营理念,如功能分区、动线设计、客户体验等,都巧妙地融入了这个时代的工艺和审美框架之内。
工匠们起初觉得这小娘子想法奇特,甚至有些“离经叛道”,但在看到实际效果后,也不由得佩服其巧思与实用。
柜台的设计确实方便了收银与传菜,二楼雅间的灵活隔断,既能满足私密需求,又可根据客流量调整空间,灶房里清晰的功能分区,也让日后工作效率大大提高。
除此之外,林其姝还忙着穿梭于都城各大市集与行会,采购各类开铺物资。
她在杂物市定制了大量的碗、盘、盏、碟、筷子、调羹,既有适合一楼使用的结实耐用的粗瓷,也有二楼雅间专用的细腻雅致的青白瓷甚至漆器。
盛装饮子的,除了常见的碗盏,她还特意找竹木匠人定做了一批带刻花并上清漆的竹筒和造型古朴的带盖陶罐,方便外带,且独具特色。
灶具、大小铁锅、蒸笼、各式糕点模具和大大小小的陶瓮瓷缸用于开铺子需要的家什,林林总总的都一一置办齐备。
制作糕点饮子需要的面粉、糯米、各色豆类、干果、蜜饯、饴糖、蜂蜜等原料,也全都初步采买了一批,只待铺面改造好后便送过来。
门头的牌匾,林其姝请找到了城中手艺又好价格也又公道的雕版匠人,选用上好的楠木,请他将石见溪题写的“半日闲”三个大字,雕刻出来。
等待门匾雕刻好的时日,铺面和宅院也一点点地改头换面,让人一见便觉得耳目一新。
这日林其姝把一直待在客栈里的赵初荷、余年和林其安也带到了铺子里。
三个小的早就心痒难耐,见到装潢精致的铺面,全都没忍住惊呼出声。
“阿姐!我们竟也有了两层楼的铺面吗?”林其安看着林其姝的眼神充满崇拜。
赵初荷和余年则是看着铺子里精致的各类摆件赞叹不已,“林阿姐,这也太漂亮了。”
三人兴冲冲地跑去二楼,进到包间里更是惊呼连连。
接着赵初荷迫不及待地去了灶房,看到功能清晰的灶房,她激动得一把抱住了林其姝,“林阿姐!你怎么会有如此巧妙的心思,我已经按耐不住现在就想要做糕点了!”
林其姝失笑,把她从自己身上给扒拉下来。
“好了,快去看看和年年住的房间吧。”
赵初荷和余年都渐渐大了,两个小姐妹想要住在一起,于是林其姝把余年和赵初荷安排在一间,王秀兰和余庆则是单独住一间。
每间厢房里都摆了三张简易的木床和必要的衣柜桌椅,便是日后新招了人手,也是住得下的。
林其安听了,也拉着林其珠的手,“阿姐!那我们家的院子呢?现在带我去瞧瞧吧!”
“好好好,就知道你等不及了。”林其姝跟铺子里的几人叮嘱一声,就带着林其安穿过大街,去了一街之隔的新宅院。