清晨的吴家村后山，薄雾尚未散尽，空气里弥漫着草木的清香和泥土的潮气。梅运来背着个半人高的竹背篓，裤腿卷到膝盖，深一脚浅一脚地踩在湿润的坡地上。他身边跟着七八个手脚麻利的村里婶子大娘，都是王莲从合作社里精挑细选出来、签了保密协议的。
“都看仔细咯！”梅运来指着面前一片绿油油、生机盎然的“锯齿草”坡地，声音洪亮，“只掐最顶上这三寸长的嫩尖尖！颜色要翠！杆子要嫩！指甲盖轻轻一掐就断的那种！动作要轻！莫伤了下面的老叶子！掐下来的尖尖，要这样，整整齐齐码在背篓里垫的湿布上！莫压！莫挤！”
他亲自示范，粗糙的手指小心翼翼地捏住一根嫩茎顶端，指甲轻轻一掐，一段水灵灵、翠生生、边缘带着细微锯齿、叶脉隐现暗红纹路的嫩尖就落在他手心。他像捧着什么稀世珍宝，轻轻放进旁边王婶子背篓里铺着的、浸透了乾坤戒灵水的湿布上。
“运来娃子，这草尖尖…真能卖两千块一斤？”王婶子看着背篓里那一点点嫩绿，感觉像在做梦，声音都发飘。昨天梅运来宣布收购价时，整个合作社差点炸了锅！两千块！够买多少斤肉啊！
“王婶，不是草尖尖，是‘碧玉玲珑丝’！”梅运来咧嘴一笑，露出一口白牙，“人家城里大馆子就认这个！金贵得很！大家伙儿手脚麻利点，心细点！掐够一背篓，现钱结算！绝不拖欠！”
“要得！要得！”一听现钱结算，婶子大娘们眼睛都亮了，腰杆也挺直了，纷纷挽起袖子，学着梅运来的样子，小心翼翼地、近乎虔诚地开始采摘那三寸长的“金苗苗”。整个坡地只听到窸窸窣窣的采摘声和偶尔几声压低的惊叹。
梅运来也没闲着，他走到坡地边缘，那里放着几个大塑料桶。他左右看看无人注意，悄悄挽起袖子，将左手腕上那枚古朴的乾坤戒浸入其中一个水桶里。意念微动，一丝丝肉眼几乎无法察觉的、极其微弱的淡金色流光从戒面逸散，融入水中。桶里原本普通的山泉水，瞬间多了一丝难以言喻的清冽纯净气息。他用这“加料”的水，挨个将婶子们背篓里的湿布重新浸湿一遍，确保那些娇嫩的“碧玉玲珑丝”能最大程度保持鲜灵。
不到两个小时，七八个背篓就装满了水灵灵的嫩尖。梅运来当场点钱，厚厚一沓红票子分到婶子们手里，换来一片喜气洋洋的笑脸和“明天还来”的保证。
王莲开着那辆半旧桑塔纳准时出现。她跳下车，看到背篓里那翠绿欲滴、码放整齐的“碧玉玲珑丝”，眼睛亮得像星星：“梅大哥！太好了！品相太棒了！比上次样品还好！”
两人小心翼翼地将背篓搬进后备箱，里面铺了厚厚的冰袋和保鲜膜。王莲发动车子，摇下车窗，声音带着兴奋的颤音：“梅大哥！等着听好消息吧！‘御膳房’今天头牌就是它！刘大厨说了，要一炮打响！”
桑塔纳卷起尘土，直奔州城。梅运来站在原地，看着远去的车影，又回头看看在晨光下生机勃勃的坡地，搓了搓手，无声地咧嘴笑了。两千块一斤的金疙瘩，就从这泥巴地里长出来咯！
* * *
州城，“御膳房”私房菜馆。
午餐时分，古色古香的大厅已是座无虚席。空气中飘荡着各种珍馐佳肴的馥郁香气，食客们低声谈笑，气氛优雅而私密。能在这里用餐的非富即贵，对美食的追求近乎苛刻。
后厨，气氛却如同战场前的指挥部，紧张而有序。所有灶眼全开，炉火升腾，锅勺翻飞，但最引人注目的，是主厨刘一手亲自镇守的那口特制的小炒锅。他一身雪白厨师服，神情肃穆，如同即将进行一场神圣仪式的祭司。他面前洁白的料理台上，只放着一小盆用冰水镇着的、翠绿欲滴的“碧玉玲珑丝”嫩尖。
“都打起精神！今天这道‘碧玉玲珑丝’，是咱‘御膳房’新晋的镇店之宝！只许成功，不许失败！”刘一手的胖脸上不见平日一丝随意，声音不高，却带着不容置疑的威严。所有帮厨和学徒都屏息凝神，目光聚焦在那盆嫩尖上。
时间指向十一点半。预定前几位“碧玉玲珑丝”的客人陆续入座。都是州城顶级的饕客——商会赵会长，珠宝大亨钱太太，还有几位低调但分量极重的老饕。
“刘师傅，‘碧玉玲珑丝’…真有你说的那么神？”赵会长隔着传菜口，半开玩笑半认真地问道。他可是听了刘一手赌咒发誓般的推荐，才推掉一个重要饭局来的。
“赵会长，您尝过便知。”刘一手没多话，只是微微颔首，眼神里是绝对的自信。他深吸一口气，净手，擦干。用特制的竹夹，极其小心地夹起一小撮嫩尖，控净冰水。
热锅！极少量顶级的山茶油滑过锅底，瞬间冒出细密的青烟。刘一手手腕一抖，那撮翠绿如玉的嫩尖滑入锅中！
“滋啦——！”
一声极其悦耳清脆的爆响！伴随着一股难以形容的、如同高山雪水混合着初春嫩芽的极致清香，轰然炸开！这股清香纯净、冷冽、霸道！瞬间压过了后厨里所有浓油赤酱的香气，如同清泉涤荡，直冲每个人的天灵盖！
所有闻到这香气的后厨人员，动作都停滞了半秒，眼神里充满了陶醉和震撼！
刘一手手腕翻飞，动作快如闪电！锅铲轻盈地划过，只用了最简单的盐花点入！整个过程不超过十秒！
起锅！装盘！洁白的骨瓷盘里，一小撮翠绿欲滴的“碧玉玲珑丝”堆叠成小山状，上面点缀着两粒鲜红的枸杞。没有多余的油汁，只有食材本身被高温瞬间锁住的汁水，在灯光下泛着诱人的光泽。那股撼人心魄的清香，更是毫无保留地弥漫开来！
“快！上菜！”刘一手低喝一声。
穿着旗袍、训练有素的侍者，如同捧着传国玉玺，小心翼翼地将这盘“碧玉玲珑丝”送到了赵会长等人的雅间。
当侍者揭开保温盖的瞬间——
“嘶——！”
整个雅间响起一片整齐的倒吸冷气声！
那是什么神仙香气？！赵会长只觉得一股清灵之气直冲天灵盖，连日来的酒局应酬带来的油腻感瞬间被涤荡一空！钱太太更是捂住了嘴，眼睛瞪得溜圆，她戴满翡翠戒指的手下意识地就伸向了筷子。
“诸位，请慢用。”侍者恭敬退下。
赵会长第一个伸出筷子，夹起几根翠绿的嫩丝。那嫩丝在他筷尖微微颤动，仿佛活物。他怀着朝圣般的心情，缓缓送入口中。
牙齿轻轻一合。
“咔嚓！”
一声极其细微、却异常清晰的脆响，如同咬碎了凝结的晨露！
一股难以言喻的、爆炸般的清甜汁水瞬间充盈了整个口腔！纯粹！干净！没有一丝杂味！只有山林间最鲜嫩的草木精华！紧随其后的，是那直击灵魂的清香，在口腔鼻腔中缭绕、升腾！更妙的是，当那鲜嫩的叶片滑过喉咙，一股极其清晰、带着微凉感的回甘，如同上等龙井的余韵，悠长地泛上舌根！
“唔——！”赵会长整个人僵住了！他猛地闭上眼睛，腮帮子因为极致的味觉冲击而微微颤抖！几秒钟后，他才猛地睁开眼，眼中爆发出难以置信的狂喜光芒！他连话都说不出来，只是用筷子用力点了点那盘菜，然后以近乎失态的速度，又夹了一大筷子塞进嘴里！疯狂咀嚼！脸上是极度满足和陶醉的表情！
旁边的钱太太也早已不顾形象，小口却飞快地吃着，一边吃一边含混不清地惊叹：“天呐！这…这口感！这味道！刘一手没吹牛！神了！真的神了！”
另外几位老饕更是风卷残云，一盘分量本就不多的“碧玉玲珑丝”，眨眼间就见了底！盘子干净得如同舔过！
“服务员！再上一份！不！两份！”赵会长意犹未尽，拍着桌子大喊！他感觉自己的味蕾被彻底征服了！这味道，足以让任何山珍海味黯然失色！
“对不起，赵会长。”侍者一脸歉意地进来，“‘碧玉玲珑丝’是顶级限量特供，今日配额已全部预订完毕。您这一份，还是刘师傅特意预留的…下一份，需要提前三天预订…”
“什么？！三天？！”赵会长差点跳起来！他看着空空的盘子，又看看其他几个同样眼巴巴的老饕，一股巨大的失落感和更强烈的占有欲涌上心头！这玩意儿…有钱都买不到？！
消息如同长了翅膀，瞬间传遍了整个“御膳房”！
