“franco,有什么好吃的推荐给我们。我们吃中国餐，不要吃意大利菜，也不吃狗肉。”安东尼奥还是忘不了胡六安的玩笑话。
“对对对，太贵。”胡六安笑着附和着。
大卫则是用手摆着筷子，不知道如何使用。
“你们是第一次吃中国餐吗？”胡六安职业性的问道。
“第一次。”
“第一次。”
90年代意大利的中餐馆大多数都是广东风味，不过为适应当地口味，菜谱大多经过改良核心特点是（酸甜口、油炸多、分量大）。
对于第一次吃中餐的顾客，开胃小菜（antipasto)胡六安总是推荐炸春卷面皮酥脆，馅料多用蔬菜和猪肉，配上酸甜酱。也有些人为了偷懒，将番茄酱调料包用水稀释充当酸甜酱。
至于第一道菜(primo piatto)，要不是广东炒饭，要不就是炒面。
胡六安向安东尼奥推荐的是铁板海鲜炒面，他吩咐厨师多加味精，味道要重，份量要大，海鲜要多。
第二道菜(secondo piatto)，由于意大利人的习惯，如果是第一道菜吃海鲜，第二道菜也要吃海鲜。
胡六安先给他们上炸鱿鱼圈（cmari fritti)，然后再给他们推荐的椒盐大虾是一道经典的粤式海鲜菜肴，凭借其酥脆的外壳和鲜嫩的虾肉，咸香微辣的口感深受意大利人喜爱。
意大利人主食之后往往还有甜点，六安给他们准备的是炸冰淇淋（外热内冰的魔术甜点，意大利人为之疯狂）。
根据意大利饮食文化，如果吃的是海鲜必须要喝白葡萄酒，吃肉要喝红葡萄酒。胡六安就给他们送上一瓶质量上等的proso (类似于香槟酒）。
等到安东尼奥吃完餐的时候，胡六安又给他们送上一杯咖啡，一杯苦酒用来助消化。
胡六安看到安东尼奥满意的眼神，就知道签合同肯定有戏。
胡六安让安东尼奥改变对中国人的看法，今天的晚饭让安东尼奥改变对中餐的看法。
果然，安东尼奥酒足饭饱抽口烟，递给胡六安一张名片说“franco,这是我的会计师。什么时候让你的会计师和我的会计师商议租房合同。”
“谢谢你，安东尼奥。我会让会计师尽早和你的会计师联系。”胡六安接过名片，尽管内心欣喜若狂，表面上还是装着不动声色。
“多少钱，franco。”安东尼奥问道。
“我说过我今天我请客。”胡六安微笑着对着安东尼奥。
“不不不，你这样说我就不把房子租给你。我租房给你，是因为你是个优秀的人，并不是让请我吃顿饭。”安东尼奥伸出食指对着胡六安左右比划着。
“我是真心作为朋友请你吃饭，安东尼奥。要不这样吧，下次你也请我吃顿饭，咱们就扯平好不好？”
“好，一言为定！”安东尼奥也是直爽的答应。
“那我们明天早上九点，我们去你的仓库看看好不好？”虽然眼镜看过仓库说适合开餐馆，但是胡六安还是不放心，非得要自己去看看。
“好！”
