日子就这样一天天的过去，老百姓的生活依旧是困苦不堪，街面上的流民也是越来越多了。何大江在紧张的学习中迎来了初中的毕业。一方面，他为自己顺利毕业并考上了高中而高兴，另一方面，他也为这动荡的局势感到担忧。他知道，未来充满了不确定性，但自己只能努力的向前走。
大哥何大清已经到轧钢厂上班了，主要是负责小灶。宴请客户什么的，何大清从来不问，上班只管做菜。下班了在家里教傻柱的厨艺。
“这炒菜啊，火候很重要。油温不能太高也不能太低，就像这炒青菜，油温七成热的时候下锅，快速翻炒，这样才能保持青菜的翠绿和营养。” 何大清一边做示范，一边讲解。
“老爹，我为啥非得学这厨艺啊，我也想像小叔一样好好的读书。” 傻柱一边听，一边点头，但还是忍不住的抱怨。
“柱子，不是小叔说你，咱何家的祖传厨艺总的有人传承吧？你是长子长孙，责任重大啊，不能对不起祖宗吧？”何大江现在摆出了长辈的态势来。
“哎。”傻柱是一点办法都没有，”小叔你说的好有道理，祖宗都搬出来了，我都不知道说些什么的好了。”
“你小子，别身在福中不知福，学厨艺也是一门手艺，以后饿不着肚子。再说了，你小叔学习好，那是他聪明，你跟他比不了，就老老实实跟我学厨艺。” 何大清瞪了他一眼，不高兴的说道。
“大清，大清。在家吗？”这个时候，屋外传来了阎埠贵的喊声。
“在家呢，老阎，怎么了？”何大清看了一眼自己兄弟何大江，打开了门。
“大清，在教柱子呢，大江也在啊？” 阎埠贵看起来风尘仆仆的样子。“大清你在轧钢厂上班了，大江听说也顺利考上了高中，这可是双喜临门啊。”
“老阎，这算不得什么喜事，都是混口饭吃。” 何大清虽然内心有点小高兴，但还是谦虚的摆了摆手，“现在饭店的活计也不好做，兵荒马乱的。”
“宁做太平犬，莫当乱世人。” 阎埠贵摘下眼镜擦了擦，“大清啊，你这个周末有时间吗？”
“这个周末，怎么了？” 何大清不知道这老阎问这个干啥？
“呵呵呵，大清，我学校的教导主任，这个周末孩子结婚，想请人做几桌菜，我当时就想到了你。” 阎埠贵鸡贼的笑了笑，“我们胡主任和你们后勤的胡主任是叔伯兄弟。”
“奥，这样啊，是胡主任的兄弟，可是大事，耽误不得的。” 何大清摸了摸口袋，掏出来一根烟点上，吸了一口。“那我明天和娄董说一下，这个周末不去上班了？”
“那好，那好。“阎埠贵听到前半句的时候，是喜笑颜开的，看到何大清摸烟还站了起来准备去接，这手刚伸出来，看到何大清自己点上了，这往前也不是，往后也不是。
“呵呵呵！“傻柱在边上看到了，扑哧一声，笑了出来。
阎埠贵是老脸一红，听到何大清说明天问一下娄董，就是一哆嗦，脸立马就白了。
“大清，大清。“阎埠贵估计自己的小把戏人家一早就看穿了，”开玩笑的，开玩笑的。“
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