飞机平稳地降落在京城国际机场。
当许乘风走出航站楼，一股熟悉的、夹杂着秋日干燥气息的空气扑面而来。与山城那黏腻湿热的空气不同，京城的秋风带着一丝凛冽的清爽，让人精神为之一振。他脱掉了在山城还略显单薄的外套，只穿着一件长袖t恤，感受着独属于这座城市的温度。
他没有让任何人来接，只是随意地招了辆出租车，报出了那个熟悉的地名。
“师傅，后海，栖息地酒吧。”
出租车汇入晚高峰的车流，窗外是飞速倒退的霓虹与街景。山城的江湖故事似乎还萦绕在脑海，那些粗粝而真挚的面孔，那股子为了电影不要命的疯劲儿，都随着飞机的起落，被暂时封存进了记忆里。
京城，是另一个战场。这里没有下水道的淤泥和呛人的火锅牛油，却有更复杂的资本牌局和看不见的人情网络。
许乘风靠在后座上，拿出手机，想了想，给周迅发了条信息。
“到哪儿了？”
信息几乎是秒回，充满了周迅那独有的、风风火火的风格。
“风哥哥你回来啦！我已经和坤儿到上海了！正在为咱们的《爱乐之城》勘景呢！这地方太美了，外滩、石库门，简直就是为我们的电影量身定做的！乌尔善导演和他的团队也超专业，说过几天就带大部队过来，我们已经等不及要开机啦！”
字里行间，满是压抑不住的兴奋和期待。
许乘风看着信息，嘴角不由自主地勾起一抹笑意。很好，又一个麻烦被安排得明明白白，并且已经自己运转起来了。
他收起手机，闭上眼睛，开始盘算晚上的事情。
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出租车在后海胡同口停下。
许乘风付了钱，提着简单的行李，熟门熟路地穿过幽静的胡同，推开了栖息地那扇厚重的木门。
“叮铃——”
风铃声清脆悦耳，酒吧里的景象一如往昔。
正是华灯初上的时分，吧台里，秦芳正戴着一副老花镜，一丝不苟地核对着今天的账目。看到许乘风进来，她先是一愣，随即立刻站起身，脸上露出了惊喜的表情。
“老板，您回来了！”
酒吧里三三两两地坐着一些年轻人，他们看起来朝气蓬勃，眉宇间带着几分属于艺术生的独特气质。几个人聚在一起，小声地聊着天，喝着酒，空气中弥漫着一股悠闲而文艺的气息。他们显然是附近中戏或北影的学生，已经把这里当成了他们的第二个课堂或客厅。
“嗯，刚下飞机。”许乘风点点头，将行李随手放在墙角，环视了一圈，问道，“我走这几天，店里没什么事吧？”
“一切都好。”秦芳笑着回答，“就是……迅姐和坤哥他们前两天把后院都快当成电影筹备处了，天天开会，热闹得很。”
“随他们折腾。”许乘风浑不在意，他走到吧台边，脑子里已经有了主意。他敲了敲桌面，对秦芳说道：“芳姐，你先别忙活了，帮我跑个腿，去趟菜市场。”
秦芳有些意外，但还是立刻拿起了纸笔：“好的老板，您要买什么？”
许乘风不假思索地报出一串清单：
“一斤手擀面，要最宽的那种。再来一斤五花肉，肥瘦三七开的。半斤干香菇，两根大葱，两根黄瓜。哦对了，再称一斤生花生米，两根胡萝卜。”
秦芳一边记，一边好奇地问道：“老板，您这是……要亲自下厨？”
“嗯，晚上有朋友来。”许乘风言简意赅，“快去快回。”
“好嘞！”秦芳应了一声，立刻脱下袖套，拿着购物袋风风火火地出门了。
许乘风则脱下外套，走进后院那个许久未用的厨房，系上了围裙。
秦芳的效率很高，不到半小时，就提着大包小包回来了。
许乘风接过食材，便开始了有条不紊的处理。他先将干香菇用温水泡发，然后把五花肉细细地切成小丁。葱白切末，葱叶切段，分开放好。厨房里，很快就只剩下他一个人，以及那“当当当”的规律的切菜声。
他热锅凉油，等油温升到五成热，先下入肥肉丁，用小火慢慢煸炒，直到肥肉变得焦黄透明，油脂被完全逼出。接着，他下入瘦肉丁，快速滑炒至变色，然后将肉丁盛出备用。
锅里留着金黄的猪油，他先下入一半的葱末和泡发后切碎的香菇丁，爆出浓郁的香味。然后，倒入黄豆酱和甜面酱，用小火耐心地翻炒，直到酱和油完全融合，咕嘟咕嘟地冒着泡。
