第32章 葡萄树育苗

葡萄树育苗是葡萄种植的起点，也是决定果实品质的关键环节。无论是庭院种植还是规模化生产，掌握科学的育苗技术都能显着提升成活率与产量。葡萄树育苗，品种选择、扦插育苗、嫁接育苗、组织培养及移栽管理，培育出健壮的葡萄苗。

葡萄品种的选择直接影响育苗成功率与果实品质。根据种植目的（鲜食、酿酒、制干）和气候条件（温度、湿度、光照），需选择适应性强的品种。

巨峰、夏黑、阳光玫瑰等，果实大、甜度高，适合温暖地区。赤霞珠、梅洛、黑皮诺等，需特定气候条件以积累风味物质。选择对霜霉病、白粉病等常见病害抗性强的品种，如“抗病1号”。

避免盲目追求新品种，优先选择本地推广的成熟品种。购买种子或枝条时，确保来源可靠，避免携带病虫害。扦插育苗是葡萄树最常见的繁殖方法，分为硬枝扦插和绿枝扦插两种。

选取一年生、直径0.5-1厘米、芽眼饱满的成熟枝条，剪成15-20厘米的插穗，每段保留2-3个芽。将插穗下端斜剪，上端平剪，用生根粉浸泡30分钟促进生根。将插穗插入疏松的沙壤土中，深度为插穗长度的2\/3，间距10-15厘米，保持土壤湿润。覆盖薄膜保温保湿，温度控制在20-25c，约30天后生根。半木质化的新梢，剪成10-15厘米的插穗，保留上部2-3片叶。

用生根粉浸泡后，插入蛭石或珍珠岩基质中，保持高湿度。遮阴通风，避免强光直射，约20天后生根。扦插前用多菌灵消毒土壤，减少病害风险。嫁接育苗通过将优良品种的芽或枝接在抗性强的砧木上，实现品种改良。常见方法有芽接、枝接和绿枝嫁接。

选用抗病、抗寒的砧木，如“5bb”“so4”。在砧木上切“t”形口，剥离皮层，插入带芽的接穗，用塑料膜绑紧。接后10天检查成活，未成活的需补接。

将砧木剪平，劈开约3厘米的切口。削成楔形，插入砧木切口，对齐形成层，绑紧。接后覆盖薄膜保温，成活后逐步揭膜。