板栗出口量从2015年的10万吨增长至2025年的30万吨，主要市场为日本、韩国和东南亚。日本则通过“和风板栗”品牌，将板栗与抹茶、红豆等传统食材结合，推出“板栗大福”“板栗羊羹”等产品，年销售额达50亿日元。意大利通过“marron”板栗的差异化定位，占据全球高端市场60%的份额。
营养学会发布报告，指出板栗富含膳食纤维、维生素b6和钾，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。中国则推出“板栗养生食谱”，将板栗与山药、枸杞等食材搭配，制作“板栗炖鸡”“板栗粥”等菜品，满足消费者对健康饮食的需求。
将板栗与“七五三”传统节日结合，在11月15日举办“栗子节”，家长为孩子穿上和服，分食糖炒栗子，寓意健康成长。意大利则通过“板栗美食节”，展示“板栗面包”“板栗冰淇淋”等创新菜品，吸引全球游客。中国迁西县则举办“板栗文化节”，通过板栗雕刻、板栗绘画等活动，传承板栗文化。
推出“板栗咖啡”，将板栗粉与咖啡豆混合，形成独特的坚果香气，年销售额达5000万元。日本则开发出“板栗面膜”，利用板栗中的多酚成分，具有抗氧化、美白的作用，年销量超100万片。意大利则通过“板栗香薰”，将板栗的香气与精油结合，用于家居装饰，年销售额达2000万欧元。
全球变暖导致板栗开花期提前，与传粉昆虫的活动期错位，影响产量。迁西县通过种植耐旱品种和建设灌溉系统，使板栗在干旱年份的产量保持稳定。日本则开发出“板栗花期预测模型”，通过ai分析气象数据，提前调整种植计划。
欧盟对进口板栗实施严格的农药残留标准，通过建立“板栗质量安全追溯系统”，使农药残留检测合格率从80%提升至99%。日本则通过“板栗品牌认证”，将“迁西板栗”与“日本板栗”区分，避免市场混淆。
通过“板栗机械化采摘”，使采摘效率从每人每天30公斤提升至150公斤。日本则开发出“板栗分拣机器人”，通过图像识别技术，将板栗按大小、颜色自动分拣，准确率达95%。
从燕山山脉到托斯卡纳丘陵，从传统种植到智慧农业，板栗产业链的升级不仅提升了农产品的附加值，更推动了农业文明的现代化。板栗已不再是简单的食物，而是连接全球市场的文化符号。通过技术创新、市场拓展和文化挖掘，这颗古老的坚果正焕发出新的生机，成为乡村振兴与全球农业合作的典范。
