灶王爷的作业:双宝寻味记

第40集:打包盒里的惊喜与菜单上的新烟火

苏然抱着个鼓鼓囊囊的打包盒,一进门就喊:“爸!妈!快尝尝!炎昭炎曜做的菜,比大酒店的还好吃!”

客厅里,苏然爸爸正对着电脑处理文件,西装革履,头发梳得一丝不苟。他皱了皱眉:“然然,跟你说过多少次,外面的菜别打包,不卫生。” 他应酬多,山珍海味吃遍了,对这种小店打包的菜向来瞧不上眼,觉得“掉价”。

“不是外面的菜!是我同学家的饭店!”苏然把盒子往餐桌上一放,打开盖子——可乐鸡翅油光锃亮,糖醋里脊堆得像小山,还有几串炸得金黄的鸡柳,香味“腾”地冒出来,钻进苏然爸爸的鼻子里。

苏然妈妈凑过来,夹了块鸡翅尝了尝,眼睛突然亮了:“哎?这味儿真不错!甜丝丝的,还带着点姜香,一点不腻!”

“能有啥好吃的?”苏然爸爸嘴上不屑,身体却很诚实,拿起筷子夹了块糖醋里脊。肉刚碰到舌尖,他敲键盘的手指突然顿住了——外酥里嫩,酸甜汁裹得均匀,没有那种工业香精的冲味,反而带着点家常的暖,像极了小时候奶奶在灶台边给他炸的里脊,油是自家榨的菜籽油,糖是供销社打的绵白糖。

“这……”他又夹了块鸡翅,嚼着嚼着,眼眶有点热。他想起老家的土灶台,奶奶系着蓝布围裙,在灶台前颠勺,说“多吃点肉,长个子”。后来进了城,大鱼大肉吃得多了,却再也没尝过那种带着烟火气的香。

“爸,咋样?”苏然仰着小脸问,“我没骗你吧?”

苏然爸爸放下筷子,突然拿起手机:“老张,帮我个忙,我这儿有份菜,你让实验室的人检测一下,看看有没有添加剂啥的。” 他是做工程的,对食品安全格外较真,再好的味道,不安全也不行。

苏然妈妈笑着打他:“你这是干啥?孩子同学家的菜,能有啥问题?”

“小心点好。”苏然爸爸没松口。

半小时后,老张发来消息:“苏总,检测完了,这菜绝了!一点添加剂没有,食材新鲜得很,油是纯菜籽油,连糖都是蔗糖,比咱平时吃的那些‘科技与狠活’干净十倍!”

苏然爸爸看着消息,突然笑了。他走到餐桌旁,把剩下的菜全扫进了肚子,连汤汁都没放过,嘴里念叨:“这俩孩子,有点本事……比那些星级酒店的大厨会做菜。” 他掏出手机,给苏然转了笔钱,“明天去给你同学送点水果,就说……他做的菜,比我请的私厨强。”

而“老灶台”这边,下午刚开门,就被一群“饿狼”堵了个严实。

张大爷拄着拐杖,第一个冲进来:“李姐!俩小师傅呢?中午的糖醋里脊,给我来一份!”

穿工装的小伙子举着手机:“我要可乐鸡翅!苏然发朋友圈了,看着就香!”

连隔壁写字楼的老板都来了,西装革履地坐在小桌旁,对着菜单喊:“把中午给同学做的菜,一样来一份!我听厨师说了,你们这儿的菜,比米其林干净!”

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