第47集：流水席上的烟火情，朋友圈里的老灶台

“老灶台”的门楣上，破天荒地挂了串红灯笼，是张大爷从家里翻出来的，说“热闹就得有个热闹的样”。门框上贴着炎昭写的毛笔字，歪歪扭扭却透着喜气：“谢街坊，庆放假，流水席，管够吃！”

天刚亮，后厨就飘出了混着甜、咸、香的复杂气味。炎昭系着围裙，正对着一锅红烧肉哼歌，冰糖在锅里熬成琥珀色，排骨一倒进去，“滋啦”一声裹上糖色，油亮得晃眼；炎曜则在处理蓑衣黄瓜，刀工练得比考试前还熟练，黄瓜片切得薄如蝉翼，卷起来像件绿色的小蓑衣，浇上醋汁，酸香直往人鼻子里钻。

“哥，锅包肉的汁调好了没？”炎曜举着醋瓶喊，“张大爷说要外酥里嫩，汁得多挂点！”

“来了来了！”炎昭端着调好的糖醋汁跑过来，里面加了点橙汁，是他新琢磨的配方，“保证比上次给同学做的还好吃！”

王铁柱蹲在旁边剁肉馅，准备做麻婆豆腐，嘴上嘟囔：“俩小兔崽子，平时叫你们练刀工磨磨蹭蹭，一到做菜比谁都积极。” 手里的刀却剁得飞快，肉末碎得均匀，是做麻婆豆腐的精髓。李秀莲则在摆盘子，每个碟子里都垫了片生菜叶，说“好看才下饭”，眼角的笑纹里全是暖意。

十点刚过，老顾客们就陆陆续续来了。张大爷拄着拐杖，第一个坐到主位，身后跟着拎着自酿米酒的陈婶；开超市的刘叔关了店门，手里捧着箱冰镇汽水，说“配红烧肉解腻”；穿工装的小伙子带着工友们浩浩荡荡赶来，还没进门就喊：“小师傅，我们要吃锅包肉！上次抢着抢着就没了！”

李秀莲站在门口迎客，笑得合不拢嘴：“快坐快坐，都是家常菜，别客气！” 王铁柱端着刚出锅的蒜泥白肉从后厨出来，肉片薄得能透光，铺在生菜叶上，淋上蒜泥红油，香得人直咽口水。“尝尝这个！”他往张大爷碟子里夹了一筷子，“俩娃非说要创新，我看还是这老味道实在。”

“王老板这是吃醋了？”陈婶笑着打趣，拿起手机对着桌子一阵拍，“我先发个朋友圈，让没来的后悔去！” 她的朋友圈文案写得热闹：“老灶台流水席开席啦！红烧肉颤巍巍，锅包肉金灿灿，小师傅的手艺能馋哭隔壁小孩～ 定位：老灶台，没来的抓紧！”

消息一发出去，评论区瞬间炸了锅。

“刘姐！我在上班啊！能不能给我留份锅包肉？下班马不停蹄赶过去！”

“张大爷替我多吃两块红烧肉！上次没抢到的怨念谁懂！”

“求直播！想看小师傅颠锅！”