一盆凉水，再次当头浇下。工业券！又是工业券！我们哪里来的上海工业券？介绍信上也没有具体注明购买设备。我们心心念念的设备，近在眼前，价格甚至可以说便宜，却依然隔着一条无法逾越的鸿沟——计划的壁垒。
就在这时，我注意到旁边食品柜台前，一位穿着工装、看起来像老师傅的上海老工人，正拿着几张票证，对着售货员仔细地计算着，嘴里小声嘟囔着：“……肉票就剩这点了，月底又要见底……唉，能垫垫肚子、有点滋味的零嘴，实在太少……”
我心中微微一动，尝试着上前，用尽量礼貌的语气询问售货员：“同志，请问这种山楂片，需要票证吗？”
那年轻的女售货员先是不耐烦地抬了下头，目光极其迅速且精准地扫过我的胸前——那里没有别着任何代表上海本地单位、厂矿的徽章，她的态度立刻带上了一种审视和疏离，语气生硬：“外地来的采购？买食品？有单位的采购指标证明吗？没有指标，光有粮票也不行，这是计划内的。”
我默默地退后，没有再说什么。但就在这一瞬间，在笔记本上，我写下了一句至关重要、将影响我们未来整个商业路径的洞察：
“稀缺的从来不是需求，而是‘计划外’的、灵活的供给。对于我们而言，突破口，或许就在于生产那些低成本、易携带、耐储存、能绕过严格票证体系、直接满足人们‘解馋’‘垫饥’需求的副食品。这，可能就是打破计划经济壁垒的第一把尖刀。
“浩哥，难道咱们就这么……干看着？逛一圈，记一肚子笔记，然后灰溜溜地回去？”韩瑞鑫性子最急，憋不住话，打破了沉默。他用力挠着头，仿佛想把那份沮丧从脑袋里抓出去。
李晋生相对沉稳，但紧锁的眉头也暴露了他的焦虑：“设备买不到，东西卖不进……陈主任指的路，怕是也走不通啊。这上海的规矩，比咱想的还要硬。”
连一向跳脱的王波，此刻也蔫儿了几分，他靠在吱呀作响的木床架上，叹气道：“唉，我姆妈总说上海遍地是机会，可这机会……
所有人的目光，最终都聚焦在我身上。煤油灯昏黄的光线在我脸上跳跃，映照出我平静却异常坚定的眼神。
“灰溜溜回去？”我轻轻笑了一声，声音在安静的房间里显得格外清晰，“谁说我们要空手回去了？同志们，别忘了我们是谁！我们是韩家村的先锋队，是带着全村老少的希望出来的！计划经济的墙是厚，但未必没有缝！白天我让你们记的、看的，都白费了吗？”
我“啪”地一声，将那个写满观察和思考的笔记本拍在房间中央的小木桌上。
“来，都围过来！”我招呼大家，“我们开个会！把今天看到的、听到的，尤其是那些‘计划外’的东西，都掰开了、揉碎了说！”
我翻到记录食品柜台的那几页：“大家回忆一下，第一食品商店里，除了要票的糕点、糖果，还有什么是不用票，或者票证要求很低，甚至可以直接用钱买的？”
韩东青努力回忆着：“好像……有那种散装的山楂片？用大玻璃罐子装着……”
“对！”我肯定道，“还有那种五分钱一根的‘光明’牌棒冰，好像也不要票，只要钱！”
王波也来了精神，补充道：“还有城隍庙的五香豆、梨膏糖！很多小零嘴，旅游特产性质的，票证管得不严，或者可以用全国粮票顶！”
李晋生若有所思：“浩哥，你的意思是……我们不做那些需要工业券、严格布票的大件，专攻这些‘小零嘴’？”
“不止是做！”我的目光扫过他们，语速加快，带着一种发现新大陆的兴奋，“是要用我们的方法，改造它！提升它！你们还记得我白天说的‘包装’和‘卖相’吗？你们想想，上海本地的山楂片，就是用个白纸包一下，如果我们把咱们韩家村的山里红（山楂），做成更酸甜可口的果脯，用印着‘韩家村秘制’的漂亮油纸包起来，扎上红绳，放在旅游景点或者食品店，当成‘山西风味特产’来卖，会不会有人买？”
“还有！”我越说思路越清晰，仿佛打通了任督二脉，“王波，你白天说上海人讲究‘卖相’。那我们能不能不用工业券买机器，而是想办法，用手工或者找本地的小作坊，改造我们带来的那些农产品？比如，把核桃仁用糖霜炒制成琥珀核桃，用小纸袋包装；把红枣去核，夹上核桃仁，做成‘枣夹核桃’？这些东西，成本低，加工相对简单，不涉及严格的计划物资，更重要的是——它们满足了那个老工人说的，‘能垫肚子、有点滋味的零嘴’的需求！这是计划外的需求！”
我这番话，像一块巨石投入平静的湖面，瞬间激起了千层浪。
“对啊！”韩瑞鑫猛地一拍大腿，眼睛瞪得像铜铃，“咱们有钱！买不了机器，还买不了白糖、油纸吗？！”
李晋生也豁然开朗，技术员的思维立刻跟上：“手工炒制……温度控制、糖浆比例……这个可以琢磨！比操作机器简单！”
王波更是激动地直搓手：“浩哥！你这脑子是咋长的！‘枣夹核桃’！我听都没听过！这东西要是做出来，样子好看，又营养，上海姆妈们肯定喜欢！放在城隍庙卖，绝对有戏！”
“但是，”韩东青还保持着一分谨慎，“咱们去哪做？旅社肯定不行。原料呢？大量的山里红、红枣、核桃咱们有，可白糖、油纸这些辅料，在上海也要票吧？”
这个问题很关键。我赞许地看了韩东青一眼：“问得好！这就是我们明天要解决的问题！王波，你是地头蛇，知不知道哪里可以找到不要票，或者能用手工业券、少量全国粮票换到白糖、食用油的地方？还有，哪里有小作坊，或者能租借到临时灶台的地方？”
王波皱着眉头，努力搜索着记忆：“白糖……粮油店肯定要票。不过，我知道有些弄堂里的合作小组，或者靠近郊区的小集市，可能有农民自己拿出来的份额糖，价格贵点，但可能不要票，或者可以用鸡蛋、粮票换……地方嘛，”他眼睛一亮，“我有个远房表舅，住在浦东那边，他们家有个大灶间！就是远了点，要坐摆渡船过江。”
“浦东就浦东！”我当机立断，“距离不是问题！安全、隐蔽、能开工是关键！王波，明天一早，你就负责联系你表舅，打听清楚情况，我们兵分两路！”
第二天，我们的行动力爆发了。
我带着李晋生、韩东青，再次扎进南京路和周边街区，但这次目标明确——不再看那些需要票证的大件，而是专门考察各类糖果、蜜饯、炒货店铺和柜台，深入研究那些“计划外”或“低计划”商品的包装、定价、摆放位置和顾客购买情况。我甚至让李晋生凭借他技术员的细心，偷偷用脚步丈量了一些热门柜台前顾客停留的时间。
我们重点观察了“邵万生”的糟醉食品柜台。那玻璃柜里色泽诱人的黄泥螺、醉蟹、糟鸡，散发着浓郁的酒香和酱香，是上海人佐餐下酒的恩物。其包装多用粗陶罐或广口玻璃瓶，用油纸封口，红纸标签手写品名，古朴而富有特色。“三阳”南货店的宁式糕点，如苔条梗、云片糕、豆酥糖，多用印有店招的简易纸盒或防潮油纸包裹，体现了老字号对自身品牌的珍视。“城隍庙”的梨膏糖，更是将旅游特产属性发挥到极致，包装纸上印着城隍庙的九曲桥和湖心亭图案，虽然印刷技术粗糙，但文化符号鲜明，非常适合作为“上海味道”的伴手礼。这些老字号的“门面”功夫，再次坚定了我们做好包装的决心。
另一边，王波带着韩瑞鑫，凭借着他的上海话优势和“本地宁”的熟络，穿梭在弄堂之间，果然打听到了门路。在一个靠近苏州河的老式里弄合作小组里，他们用略高于市价的价格，并且搭上了一些从山西带来的、品质极好的核桃作为“样品”，成功换购到了第一批白糖和一小桶菜籽油，以及一大叠韧性很好的、印着简单红色格子的厚油纸！虽然油纸不是定制印花的，但比白纸已经高级很多。
“浩哥！成了！”王波兴奋地向我汇报，脸上满是汗水和成就感，“那边管事的阿姨看我姆妈面子，而且尝了咱们的核桃，说从来没吃过这么香、这么饱满的！答应以后可以长期用山货换辅料！”
“好！王波，立了大功！”我用力拍了拍他的肩膀。打通原材料渠道，是万里长征的第一步，也是最关键的一步之一。
当天下午，我们全体出动，乘坐那叮叮当当的电车，又换乘了摇晃的摆渡船，渡过黄浦江，来到了此时还是一片田园风光的浦东。
