张三对店里的客人道了句歉，便匆匆跑了出去找刘狗儿。
与此同时，张记门口竟然排起了长队。
“掌柜的，这轮到我们还能有么？”一个妇人抱着孩子，望眼欲穿的看向柜台，她家里比较普通，打算来买兔头的，没想到那个拌兔子的男人说兔头都快没了，难免有些焦急。
她可是听到了，那些买了兔头的都多要了料，拿回家用别的菜或者饭蘸着吃，合计起来划算的很。
“是啊掌柜的”一个婆子往后探头看了看，“这后边排着一堆的人呢，还能买到吗？”
朱恒看着焦急的众人，开口安抚道：“各位放心，一会我们还会再做一锅的，你们排的靠前，自然是能买上，何况现在这里还有呢。”
听了朱恒说还会再做一锅，众人这才平复下来，盯着每一个在买的人，看看他们买了多少。
没一会儿，张三就把刘狗儿叫了回来，路上显然是已经跟他说清楚了，急急忙忙跑进来，差点给客人拦下，以为是插队买手撕兔的，还是张三解释了才放进去。
“朱掌柜，张三管事已经跟我说了，我来记账，您去忙吧。”
这刘狗儿不愧是做了八年的账房先生，一到位就得心应手的开始做。
朱恒点点头，“张三，那你在这里看着，我去叫人，一会还得再卤一锅。”
朱恒连忙去了后院，打开后门看了看，四周无人立刻换上疾行靴，踏动游龙步向城郊庄子奔去。
不过二三十息，便已经到了庄子口。
“汪汪汪！”
大黄小黄冲了出来，见是朱恒立刻嘤嘤嘤了起来。
“主人，请问有何吩咐？”
张二等人听到狗叫快速赶来，见是朱恒，立刻放下了手中棍棒。
“张二张八留下守着，其他人立刻跟我去铺子里，带上你们剖兔子的刀，把马车拉出来。”
几人不敢耽搁，张二立刻把马车牵了出来。
“上车。”
张七三人带好刀子跃上马车，朱恒马鞭一扬，便冲着张记铺子而去。
不过二十分钟，便已经停在了后门，几人快速进到里面，动作熟练的找盆和筐。
朱恒将兔子不停从系统空间里取出，掰断颈椎扔到地上，张七去皮，张九收拾头，张十被朱恒吩咐进去把张六替换下来。
一行人紧锣密鼓的开始处理兔子，又卤上了百只。
“卖的怎么样了？”
朱恒刚一进铺子，就见张三像是看到救星一样，跑过来小声说，“掌柜的，兔头全卖光了，这兔子就剩一半了，我见大家等的久，就把剩下这半只给大家分了。”
朱恒看着还在等手撕兔的人，心里暗赞，这张三性子果然机敏一些，分了手撕兔还能让这些人安分的再等等。
“做的不错”，随后朱恒一拱手，对着店里的人说道，“感谢各位对我们张记手撕兔的支持，现在第二锅已经卤上了，不过这卤制还需要一个时辰，各位想买的可以提前约好买多少，等做好直接来拿即可。”
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