逃荒:开局签到空间农场

第259章 剁馅儿

李春花已经收敛了情绪,快速指挥起来。

今儿个可是大年三十!揉面!剁馅!包饺子可是大活儿!

朱家这么老些人,男的六个,女的五个,拢共十一个人都是实打实的能吃。

别看现在没有农活,但要是都敞开了肚子吃,那一人塞个两三斤不成问题。

厨房里升腾的雾气比夏天麦场还热闹,李春花站在灶台前,手里铁勺当啷敲了下铁锅:“有粮芳儿!你们一家子去和面,老二家的剁白菜剁肉准备馅!”

灶房里顿时活泛起来。

孙芳撸起袖子往面盆里倒白面,掺了温水就开始搅拌,这面要想和的好,一得是掺水的比例,二来就是靠揉了,到最后得揉的盆光面光手光,这才叫揉到了位!

“来,媳妇儿,给我们一人分一块,今天这面用的不比做馒头的少!”

朱有粮吆喝着家里三个孩子过来一块做,要不然光揉面就不知道得揉到啥时候去。

朱恒盯着朱远洗了手,朱秀秀已经坐在桌前准备好了,随着孙芳将面大体收拾好,几刀下去,大块的面就分成了五份。

朱远人小点,分到的面也小一些,揉面需要力道,得来来回回揉匀乎了,这样饺子皮才劲道。

朱有粮家的齐齐吭哧吭哧揉起面来,另一边朱有田家也剁的案板震天响。

王翠花抡起两把菜刀剁白菜,噔噔噔的格外有劲儿,碧绿的菜汁顺着案板往下淌,空气里飘着股子清甜的白菜味儿。

“有田,把这五花三层的猪肚子切丁剁馅!”

李春花把块红白相间的猪肉拍在案板上,正是朱恒带回来的野猪分割出来的。

这猪腹位置就是五花肉,白肥肉夹在瘦肉中间,红白间隔开来,瘦肉紧实,肥肉又白又油,摸上去都能让指头油乎乎的,吃起来却不腻味。

这空间农场里出来的野猪当真把肥而不腻落实到位了,加上现在肚子里都缺油水,李春花又单独割了块肥肉扔在案板上。

肥肉啪叽一下落下,颤巍巍的抖了抖,朱有田接过刀看的流口水,这肥肉看着就美,要是剁成臊子做成饺子馅,肯定得把人吃的咬了舌头!

朱有田刀刃斜着片下去,肥肉颤巍巍泛着油光,先剁成一厘米大小的块,然后就可以上手剁成肉沫。

“翠花,你看大侄儿弄出来的这猪肉,我都想生吃两口了,这油肥的,啧啧。”

朱有田刀刃划开猪肥肉,一边切一边跟旁边剁白菜的王翠花搭话,手指头被猪油浸润,油乎乎的,光这手上沾的油怕是都够些穷苦人家里做顿饭的量了。

“瞧你这德性,哪有还没做熟就吃的,怎么比我还馋,不过这肉确实看着就好,闻着也不骚。”

王翠花抬头看着案板上的猪肉,手里活儿一点没落下。

等到朱有田剁到五花肉,就见那肥瘦相间的肉块在案板上跳动,刀刃每剁下去就溅起油亮的肉星子,旁边的肥肉一动一颤,馋的朱龙朱凤都不扒蒜了,眼睛一个劲儿瞅着这边。

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