除夕的时候中央电视台直播了第一届春节联欢晚会，一众老艺术家都还正当年。少女专业户模样周正，很符合这个年代的审美，但也说不上惊艳。
可惜何雨柱没什么文艺细胞，不好混娱乐圈，虽然这些年看的杂书挺多，能看懂乐谱，要是做个文抄公也能写几首经典的歌。
但这种做法跟圈内专业人士一交流就会露怯，别人会想“哇，你这么拉的水平，怎么搞出这些经典作品的？钞能力找的抢手吧？”
再加上他不想出现在聚光灯下，不喜欢跟人虚与委蛇，大陆的娱乐圈还是不接触了。
年中又到香江，恒生指数已经恢复到接近1000点了，何雨柱买的基金也价值8000万港纸了，但市场还有得涨，先放着不用管。
价格双轨制从几年前就开始了，不过也像票证一样，是对不同产品逐步进行的，今年轮到钢铁、水泥等等了。
从改开开始，全国各地都在搞基建和建房子，钢筋水泥这些在新世纪之前完全不愁销路。
能在一开席就上桌吃肉的，都是背景关系深厚的，拿到批条转手就是钱，都不用自己接触货物，简直跟期市里的期货一样，还没有跌价的风险。
在官倒开始兴盛的时候，第一次下海潮也开始了，国家鼓励职工投身个体经济。
“媳妇儿，现在下海的人那么多，你要不要也办个停薪留职，专心管咱家的饭店算了，省的你上班辛苦。”
“咱家的饭店你和爸管着不就够了吗？我去了什么也做不了啊。”
“我准备再扩大规模，多招点人，现在每天饭点都排长队，时间长了影响咱们的口碑。你管着店里，我就负责进货。”
“扩大规模的话，咱们能有那么多东西卖吗？”
“没问题的，现在市面上东西越来越多了，鹏城那边私下里都已经不用粮票了，有些倒爷就从那边倒全国粮票到其它地方赚差价。”
“既然这样，那行吧，我明天就去打申请。”田蓉最终决定跟自家男人一起办夫妻店，给孩子们打拼一份家业。
经过3年高强度的锻炼，马华和罗勇的徒弟已经可以上灶了，普通的菜品都可以交给他们，马华俩人负责大菜就行。
何雨柱把马华升为总厨，工资加到1000，罗勇工资加到900，两个徒孙的工资加到300。让马华两人再各带一个学徒，同时后厨再招2个厨师、10个帮工。
这个工资也不算高，前几年肯德基进入国内，他们的店长就已经拿2000的月薪了。
前面的服务员也再招7个模样周正的年轻女性，把李丽升为10人的领班，工资也加到300。
前楼的第一层大半都被利用起来，大厅的桌子加到30张，包厢增加到5个。
菜单也基本固定下来，除了时蔬按季节变化，其它的猪牛羊、鸡鸭鱼每天供应。
中院挖了2个鱼池，一个养普通的鲤鱼、草鱼等，一个养几十只鳖，时刻给饭店供应活鱼。
