一切准备就绪，制冰作坊正式开始运作。
南木详细给大家讲解硝石溶解吸热的原理，示范如何精准地控制硝石与水的比例，以及操作过程中的注意事项。
经过几天的培训，这些下人逐渐掌握了制冰的要点。
作坊内，众人分工明确。有人负责搬运硝石和水，有人专注于往大缸中投放硝石，有人则小心翼翼地将小陶罐放入大缸并观察结冰情况。
南家有冰的消息传开，邻居们品尝了南木用冰块制作的冰饮，又见识到冰块在室内降温的显着效果后，纷纷购买。
很快，定安城的大街小巷都传开了，说有个神秘的南夫人，开了一家制冰作坊，能提供大量优质的冰块。一时间，前来订购冰块的人络绎不绝，每天供不应求。
一时间，在定安城，南木的制冰作坊已成为街头巷尾热议的话题。趁着这股如日中天的热度，南木果断出手，在繁华热闹的商业街不惜高价盘下一个商铺。
她精心设计冰饮系列，并为它取了个新奇的名字 ——“北冰洋”。
这名字一传开，瞬间在城中引发无数好奇的议论，人们纷纷猜测这 “北冰洋” 究竟是怎样一番天地。
走进 “北冰洋”，仿若踏入了一个冰雪雕琢的世界。
店内蓝色的帷幔随风轻舞，墙壁上形态各异的冰雕在阳光的折射下闪烁着五彩光芒，丝丝凉意扑面而来，瞬间驱散了夏日的燥热。
南木特地精心研发了几款独特的冰饮，准备给定安城带来一场前所未有的味觉盛宴。
“冰酪浮玉” 是 “北冰洋” 的招牌冰饮之一。
每日清晨，定安城周边牧场的新鲜羊奶便会准时送到店中。一开始，南木亲自监督，让伙计们将羊奶倒入锅中，用小火慢炖。羊奶在锅中翻滚，散发出阵阵诱人的奶香，此时加入少许精心挑选的蔗糖，细细调味。
待羊奶冷却后，伙计们迅速将其倒入碎冰之中，手中的木勺快速搅拌，不一会儿，细腻绵密的冰酪便制作完成。
接着，南木会挑选嫣红的草莓、翠绿的青梅、红彤彤的杨梅、黄澄澄的香瓜等当季最鲜嫩的鲜果，将它们切成小巧可爱的块状，轻轻铺洒在冰酪之上。
当顾客品尝时，鲜果的汁水缓缓渗入冰酪，每一口都能感受到冰酪的丝滑醇厚与鲜果的清甜酸爽在舌尖上欢快地舞动，仿佛奏响了一曲专属于夏日的清凉交响乐。
冰爽翠叶饮：南木选用叶片鲜嫩，色泽翠绿优质绿茶。将茶叶用沸水冲泡，顿时茶香四溢。待茶汤冷却，滤去茶叶，留下清澈碧绿的茶汤。接着，茶汤与冰块一同放入石臼，伙计手持木杵有节奏地反复舂捣，冰块与茶汤逐渐融合，化为细腻冰沙。
在冰沙中加入少许蜂蜜和新鲜薄荷叶碎，搅拌均匀。顾客品尝时，先是绿茶的清新茶香在口腔弥漫，紧接着薄荷的清凉与蜂蜜的甜蜜交织其中，让人仿佛置身于绿意盎然的山林，清爽宜人。
