校花女神加我微信,不止一个

第369章 槐香漫巷卤味新

晨露彻底散了时,老槐树的影子在铺面上晃出细碎的光斑,风一吹,叶子沙沙响,还带着点槐花的淡香——不知何时,枝头已缀了些米白色的花苞,藏在绿叶间,不细看几乎发现不了,却把清甜的香气揉进风里,混着卤味的醇厚,在巷子里漫开。

李云谦刚把拌好的卤海带端出来,青褐色的海带切得匀整,裹着香油和陈醋,还撒了点新切的葱花,绿白相间,看着就开胃。他刚摆上柜台,就见张婶挎着个竹篮走进来,篮子里放着块刚烙好的白面饼,还冒着热气,饼皮上撒着芝麻,香得很。

“云谦,刚听见卖馒头的吆喝,才想起家里面缸空了,顺道来你这儿买点卤味。”张婶笑着指了指柜台,“给我来块卤豆腐,再要半根卤猪耳,回去卷饼吃,孩子就好这口。”她说话时,目光落在那盘卤海带身上,又补了句,“这海带看着也馋人,给我也来点,拌粥正好。”

李云谦麻利地用油纸把卤豆腐和猪耳包好,又用小竹勺盛了些海带装进油纸袋里,递过去时,瞥见张婶篮子里的烙饼,笑着说:“您这饼烙得真香,芝麻撒得匀,看着就酥脆。”张婶听了乐,从篮子里掰了块饼递过来:“刚出锅的,还热乎,你尝尝,我特意多放了点糖,甜口的,配你家卤味正好解咸。”

李云谦也不推辞,接过来咬了一口,饼皮又脆又软,芝麻的香混着面香,甜意刚好,果然跟卤味很搭。他连忙从竹筛里抓了把卤花生放进张婶的篮子:“您带点花生回去,给孩子当零嘴,加了野山椒的,有滋味还不上火。”张婶笑着道谢,付了钱,挎着篮子走了,刚到门口就跟路过的王伯打了招呼:“老王,快去云谦这儿买点卤海带,刚拌的,香油味儿正!”

王伯应着走进来,手里拎着个空瓷瓶,说是要打酱油,顺便买点卤味给家里老婆子当晌午的菜。李云谦给她称了块卤牛肉,切得薄薄的,还特意淋了点卤汁,又帮他把酱油灌满瓷瓶。王伯接过东西,从口袋里掏出个布包,打开是几颗晒干的山楂,递过来:“家里树上结的,去年晒的,没放糖,酸得很,你要是熬卤汁,放两颗进去,能去腻还提鲜,比放山楂干强。”

李云谦接过来,山楂干透着暗红,闻着就酸气十足,连忙说:“谢谢您想着,我下次卤猪蹄就试试,肯定香。”说着又抓了把卤花生塞给王伯,王伯摆摆手要推辞,李云谦笑着说:“您就拿着,给老婆子解解闷,这花生软和,牙口不好也能嚼动。”王伯这才收下,乐呵呵地走了。

刚送完王伯,就见巷口跑过来两个半大的孩子,是隔壁赵叔家的双胞胎,大的叫阿明,小的叫阿亮,两人手里各攥着个小布包,跑到柜台前仰着脖子喊:“云谦哥,我们要两块卤豆干!”李云谦认出他们,笑着问:“今天怎么自己来买了?你娘呢?”阿明从布包里掏出几枚硬币,踮着脚放在柜台上:“娘在给我们缝新衣裳,让我们自己来买,说中午配粥吃。”

李云谦接过硬币,从瓷盘里挑了两块最大的卤豆干,还额外多夹了一块,放进油纸里包好:“给你们多一块,分着吃,小心烫。”阿亮眼睛一亮,刚要接,阿明连忙拉了拉他的衣角,两人一起说了声“谢谢云谦哥”,才捧着油纸包跑了,跑出去没几步,就听见阿亮问:“哥,我们能先吃一块吗?闻着好香啊!”阿明压低声音说:“不行,娘说要留着配粥吃,你要是忍不住,回家我分你大半块。”

李云谦看着他们的背影笑了笑,转身刚要收拾柜台,就见李父从里屋走出来,手里拿着个布袋子,里面装着些晒干的艾草。“昨天去后山采的艾草,晒得差不多了,你拿去给王婶送点,她刚病好,容易招蚊子,艾草熏熏能舒服点。”李父把布袋子递给李云谦,又说,“顺便问问她,绿豆汤还够不够,不够的话,灶上还有,让她再盛点回去。”

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野生写手10086