大军拎着大鲤鱼来到厨房门口时，张铁锤从厨房里走了出来，他目光锐利地盯着大军手中的大鲤鱼，好奇地问道：“这么大的鱼你是从哪里搞来的？”他的语气中带着一丝惊讶和好奇。
大军嘿嘿一笑，得意地回答：“今天早上我就帮孩子们将身体检查好了，白天我闲着也没事儿，就去团泊洼转了一圈，在里面钓了几条大鱼。我就带了一条回来，其余的留在孤儿院里给孩子们煮鱼汤喝。”
话音未落，张铁锤便接话道：“你今天白天钓到多少鱼？怎么还有剩余的留给孤儿院里面的孩子们煮汤喝。”他的语气中带着一丝质疑，似乎不太相信大军能够钓到这么多鱼。
大军将鱼放在地上，思忖片刻后，扳着手指头数道：“10斤左右的大鲢鱼有一条，其他的有三条五六斤的草鱼和一条五六斤的鲤鱼，一两斤的小鱼有10多条吧。”他的声音中充满了自信，仿佛在讲述一个令人难以置信的奇迹。
张铁锤闻言，震撼不已，他张着大嘴，片刻之后才说道：“一两斤的还只是小鱼，你知道咱们补给站里出售的小鱼有多大吗？有些小鲫鱼只比手指头大一点。”
大军露出一副愕然的表情，不解地问道：“铁锤爷爷，那么小的鱼买来怎么吃？难道是买回来用油炸香，吃椒盐小脆鱼吗？”说完后还咽了咽口水，他的声音中带着一丝好奇，仿佛在想象着那椒盐小脆鱼的美味。
此时大军在心中打定主意，过段时间一定要去田里多捕一些小马鱼，用来做椒盐小脆鱼吃。
张铁锤轻轻地摇了摇头，眼中闪过一丝深思的光芒，缓缓地说道：“据我所知，那种小鱼的价格非常便宜，补给站里才卖5分钱一斤。在咱们大院里，有些大姐们会买上一些这样的小鱼，她们有自己独特的烹饪方法。她们会将这些小鱼清洗干净后，晾晒成鱼干。在制作鱼干的过程中，大姐们会用锅将小鱼干焙得酥脆，然后就这样直接食用。那种小鱼一旦焙得足够脆，连身上的骨头和鱼刺都可以嚼碎，吃起来别有一番风味。说实话，那味道还真不错，比吃咸菜要强上许多。”
大军听到这里，不禁咽了咽口水，然后他走回厨房里，手里拎着一把锋利的厨菜刀和一块厚实的菜板出来。他回到厨房门口，开始熟练地清理起这条大鲤鱼，一边清理一边好奇地问：“铁锤爷爷，既然海边有那么多大鱼，为什么补给站里的采购员，不去海边采购大鱼回来大院出售？”
张铁锤微微一笑，很有耐心地解释道：“你小子，想得太简单了。海边的渔民们捕到的大鱼，都被当地的收购站全部收购了，剩下的也是被村民们拿去黑市里出售完了，这种天气新鲜鱼放不了多久就会发臭，因此老乡们就会尽快将鱼处理完，处理不完的那些鱼，也是被做咸鱼留着以后当咸菜吃。
补给站里的采购员即使去了海边，也很难采购到鲜鱼。我们张家村每次出海捕鱼时，都会提前与收购站商量好，一旦村里将捕鱼回来，收购站的工作人员就会在海边等着，将鱼运回盼海县。收购站收购到的大鱼，会当天晚上就用火车供应到临近的几个省份。”
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