杜老头和眼前漂亮得像画里走出来的小不点大眼瞪小眼。
依稀从他的五官看到一丁点苏桃桃的影子才反应过来。
“这是你儿子？”
苏桃桃点头：“是，我儿子尘尘，这是我婆婆，姓周，这是我先生傅征途。
征途，这就是我跟你提过的杜老爷子。”
“杜爷爷好！”尘尘脆生生打招呼。
周铃兰微微点头。
傅征途也冲他微微颔首：“老爷子好。”
杜老头啧啧两声，拉开大门，嘀嘀咕咕：
“敢情长得好的人全跑他们家去了，老的小的，有一个算一个，就离谱……”
杜老头给他们介绍的厨子叫何峰，一副老实憨厚的样子，年纪倒是不大，约么四十出头。
“早年间跟着我在牛棚受了些苦，右边耳朵不是很好使，身体其他方面没有问题，踏实肯干。
你的菜想怎么做，去跟他说就成，站他左边去，正常说话音量就成。
厨房在那边，何峰熟门熟路，你跟他去吧。”杜老头说。
苏桃桃点头：“行，”苏桃桃回头对傅远航说，“阿航，你带他们去隔壁看看，再去看看有什么水果买点回来。”
傅远航：“嫂子，我还是给你打下手吧。”
苏桃桃摇头：“不用，就这几个菜很快的，你们差不多十一点半回来吃饭就行。”
傅征途见水池里没有多少水，对傅远航说：“你们先过去，我一会过来。”
说着又对苏桃桃说：“我先帮你们抽点水上来。”
苏桃桃点头：“去厨房弄点热水来，水泵应该冻住了。”
傅远航带着周铃兰和尘尘去隔壁，傅征途二话不说就开始干活。
杜老头半眯眼：“你倒是好命，嫁了这么个人。”
傅征途一看就是人中龙凤，疼媳妇，眼里还有活。
苏桃桃笑道：“我也不差啊，谁娶了我也好命。”
杜老头没否认：“这倒是，不是一家人不入一家门，值了。”
苏桃桃不知道杜老头说什么值了，也懒得去问。
何峰的耳朵确实有一点重听，但是不影响沟通，加上他手脚麻利，干活快得很，根本看不出来这一点点小缺陷。
苏桃桃教给他的菜，指提了几个关键点，何峰就知道怎么做。
千丝豆腐那个刀工，直接让苏桃桃怀疑他以前是不是耍杂的，也太了得了吧！
第一道小酥肉出锅，味道咸淡适中，入口即化，一点油垢气都没有，这炸功当真是了得；
烩三鲜的料汁调得刚刚好，稍微有点挂汁，但一点也不厚重，入口非常舒服。
炝炒豆芽才厉害！上辈子苏桃桃在一个大排档吃过这道菜，一试难忘，这道菜主要靠火候和炒功，基本就是火候到了，下锅快速翻炒几秒，刚刚断生就得起锅，火候重一分则过，迟一秒出锅也过，一切都得刚刚好。
而何峰就掌握了这个刚刚好！
这是一道苏桃桃自己在家里想复刻都复刻不出来的大排档风味小菜，何峰竟然三两下就给复刻了出来，怎能让苏桃桃不震惊？
红烧肉苏桃桃都不用试吃了，浓油赤酱，每块肉都挂了酱汁，轻轻一动就duangduang，看着就让人垂涎三尺，想不好吃都难！
再看那摆盘上薄若蝉翼的萝卜雕花，苏桃桃的沉默震耳发聩。
“杜老，您上哪挖掘何峰这样的天才厨师啊？他简直是个烹饪天才您知道吗？”苏桃桃毫不掩饰对何峰的满意。
杜老爷子哼一声：“算你识货，我亲自调教出来的人，能差？”
苏桃桃冲杜老头竖了个大拇指。
何峰简直是为了她的饭店而生的。
不管是刀工细活还是掌勺火候，还是味道的把控，都无可挑剔。
菜谱苏桃桃脑海里多的是，有了何峰也不怕复刻不出来，苏桃桃敢大胆说一句，就算是满汉全席，只要有菜谱，也难不倒何峰。
何峰挠了挠脸，摇头说：“是你教得好，有些菜我是第一次做，不知道好不好吃。”
听听，听听！
第一次做！
苏桃桃彻底服了。
“我说实话何叔，你这样的人才留在我店里有点屈才了，去办国宴也使得。”
何峰脸都白了，连连摇头：“不去，不去，我，我就待在老爷子身边！哪也不去！”
苏桃桃：“…………”
杜老头莫不是对人家下老师什么降-头吧？
杜老头摆了摆手：“坐下吧，她不是这个意思，待遇你怎么说？”杜老头问苏桃桃。
苏桃桃做了个请的手势：“您尽管开，我能力范围内的，尽量满足你们。”
杜老头说：“相信你看出来了，他有一点怕生，并不是说怕生人，而是去了不熟悉的地方，身边也没有熟人的话，他会不舒服，所以除了后厨的事，其他的事他一概不管。”
苏桃桃点头：“这个自然，您放心。”
杜老头：“住的地方我来解决，你一个月给他开八十块的工资，饭在店里吃，各种票证都没要，这不过分吧？”
苏桃桃摇了摇头。
杜老头半眯眼：“八十高了？”
苏桃桃接着摇头：“不是这个意思，我是觉得八十我占大便宜了。”
虽说现在的月平均工资都是三五十块，八十块听起来很多，但是正如杜老头说的，正规国营饭店会发各种各样的票证，一年到头发几张工业票布票，就算自己不用拿出去卖，都值得不少钱。
所以不包括票证的前提下，以何峰这个水平，八十块的月薪是一点都不多。
国营饭店的大厨都不知道比这个高多少。
苏桃桃敲了敲桌面：“这样吧，饭馆前期可能需要守一守，在饭馆盈利之前，我先按八十块一个月给你开工资。
等饭馆盈利了以后，就不算死工资了，我按毛利的10%给你算分红，或者说分红超过八十，我按分红给你发，没有超过，保底给你发八十块，你看这样成吗？”
什么意思？何峰错愕地看向杜老头。
杜老头的眼睛眯成了一条线：“你知道这意味着什么吗？”
