“打扰了。”黄志-诚站起身，收回文件。
走出政府总部大楼，看着中环耀眼的阳光，黄志诚却觉得浑身发冷。他知道，李文彬猜对了。那艘船的缆绳，已经深深地嵌进了这座城市的骨架里，想要斩断它，可能会让整座城市都跟着流血。
金三角，鲍有翔的营地。
一架涂着天穹集团标志的直升机降落在空地上。舱门打开，走下来的不是士兵，而是一群穿着白色无尘服，提着金属手提箱的技术员。为首的是一个戴着眼镜的华人，神情倨傲，看都没看前来迎接的鲍有翔一眼。
“鲍经理是吧？”他看了一下手里的平板电脑，“我是魏经理派来的技术支持小组组长，我姓刘。”
鲍有翔脸上挤出一个比哭还难看的笑容：“刘组长，一路辛苦……”
“不用客气。”刘组长打断他，指着营地里那些破旧的窝棚，“你们的生产车间在哪？先带我们去看看。哦，对了，从现在开始，为了保证技术不外泄，生产区域由我们全面接管，你的人，没有许可，不得入内。”
鲍有翔的独眼龙副官脸色一变，刚要发作，就被鲍有翔用眼神制止了。
他亲眼看着那群技术员，像一群占领了蚁巢的白蚁，迅速接管了他最核心的地盘。他们架设起各种鲍有翔看不懂的仪器，在墙上挂起写着“安全生产，质量第一”的横幅，甚至还给每个工人发了一本《天穹集团员工守则》。
半天之后，刘组长拿着一份报告找到鲍有翔。
“鲍经理，看了一下你们的数据，简直是场灾难。”刘组长的语气，像是在训斥一个做错事的实习生，“原料损耗率高达百分之十五，流程管理混乱，工人操作不规范……说实话，我很难想象你们是怎么做到每个月都亏损的。”
鲍有翔的脸涨成了猪肝色。
“不过你放心。”刘组长话锋一转，“按照魏经理的指示，我们会用一周时间，对你的生产线进行全面升级改造。当然，改造产生的费用，包括我们的人工费和设备折旧费，都会从你下个季度的分红里自动扣除。”
他将一份电子合同推到鲍有翔面前。
“签个字吧。这是流程。”
庙街，后巷。
“废物！饭桶！猪猡！”
戈登·拉姆齐挥舞着一把大勺，对着史蒂芬·周咆哮，唾沫星子喷了他一脸。
“这牛肺你焯水了吗？血沫都没去干净，你是想毒死食客吗？还有这牛肠，里面的肥油刮干净了吗？你想让客人吃完直接进icu吗？”
史蒂芬·周抱着头，蹲在墙角瑟瑟发抖。他这辈子都没被人这么骂过。他感觉自己不是在做牛杂，是在进行一场惨无人道的生化实验。
戈登骂完，一把抢过他手里的剪刀，开始亲自处理食材。他的动作快得像一台精密的机器，每一刀的角度，每一剪的力度，都恰到好处。曾经油腻腥臊的牛下水，在他手里，仿佛变成了一件件等待雕琢的艺术品。
“高汤！我要高汤！”他头也不回地吼道，“用牛骨、鸡架、金华火腿，小火慢吊十二个小时！温度计！给我把汤的温度控制在九十二点五度，正负不能超过零点一度！”
史蒂芬·周快哭了：“大佬啊，我呢度系牛杂摊，边度有金华火腿啊？”
“那就去找！”戈登把一个铁桶扔到他脚下，“找不到就用你的骨头去吊汤！”
巷口，周星星架着一台专业级的摄影机，镜头死死对准戈登那张因专注而扭曲的脸。
“对！就是这样！”他压低声音，对着身边的录音师兴奋地喊，“愤怒中带着严谨，暴躁里透着专业！这种矛盾的统一，就是艺术的张力！快，给他一个特写！我要他额头上每一条愤怒的青筋，都清晰可见！”
摄影机忠实地记录下一切。
在庙街昏黄的灯光下，一个金发碧眼的米其林三星大厨，正用一种近乎偏执的疯狂，改造着一个香港最市井的牛杂摊。
周围的街坊邻居都围了过来，看着这个状若疯魔的鬼佬，指指点点。
没有人知道，他们正在见证的，是《食神》这部电影里，最华彩，也最荒诞的一段开场。
