“用大锅熬药的方法好是好，但你是不是忽略了一个最重要的前提条件？”
“什么前提条件？”
见妹妹说的这般郑重，林逸也重视起了这个问题。
虽说他跟妹妹一样，在中药领域都是妥妥的外行不错。
可这么长时间以来，熬药的工作，绝大部分几乎都是由妹妹林倩来操持。
妹妹是不是发现了什么他忽略的重点，也是在正常不过的事情......
“从第一次熬药开始，你就一再跟我强调过。”
“用铁锅熬药，很大概率会产生鞣质反应和有机酸反应，进而导致药效大大流失或者失效的可能。”
“现在你却忽略了这么严重的事项，所以我觉得有必要提醒一下......”
不管哥哥有没有其它的考量，林倩都觉得必须提前提醒一声为好。
第一次在家中熬药的时候，为了保证药物的质量，他可是从市场上买回来不少的砂锅。
后面有了熬药机，再用不上这些砂锅的时候，林倩还有点暗暗可惜呢。
并且为了让哥哥省心，就熬药的基本注意事项，她平时可没少查相关的资料。
不管什么地方的记载，铁锅熬药最大的忌讳......
“你是不是有点不太明白，我说的这两个反应是什么？”
不等哥哥开口，从眼角的余光瞥见邹娜脸上的疑惑时，林倩立马有点小得意，自顾自继续解释了起来。
“很多中药材中，比如大黄、地黄、何首乌等等中，都包含一种叫做鞣质的物质，鞣质有很容易跟铁锅中的铁离子发生化学反应，生产不溶于水的鞣酸铁沉淀，进而导致药膏颜色变黑、变暗，可能使核心的有效成分失效，整个膏方的疗效大打折扣。”
原本心中就有计较的林逸，本不想听妹妹浪费时间。
奈何见妹妹说的这么专业严谨，也就逐渐欣慰的耐心了下来。
至少干一行爱一行，在妹妹身上也有不俗的表现......
“经妹子你这么一说，我也记起来了。”
“高中化学课上，好像就提到过这种反应。”
“那......”
面对林倩有理有据的说法，邹娜眼中瞬间失去了神采......
“还有有机酸反应，其实跟鞣质反应大差不差。”
“中药材中的黄酮类化合物、有机酸也会与铁离子结合，进而形成人体无法吸收的化合物，同样导致药效损失......”
邹娜的认可，让林倩愈发的滔滔不绝起来。
她是有那么一点不愿意被邹娜比下去的小心思，可她更不愿意让哥哥误会，她是个不知道学习进步的人。
毕竟自己表现出来的能力越大，才越会尽早让哥哥放心，尽早有更多帮到哥哥的机会。
成天看着哥哥没日没夜的辛苦，林倩就会无比的心疼，无比的恨自己没用......
“那按照妹子的说法来看，熬药最好的容器就是砂锅和搪瓷锅。”
“可这两种材质的锅具，一来做不了太大不说，猛火收汁的时候还很容易炸锅。”
“就不能用其它种类的锅具替代吗？”
听林倩说的越多，邹娜的心就越是下沉的厉害。
好不容易有了帮到林逸的机会，就这般的无疾而终，她实在是不甘心......
“这我就不知道了。”
“再说也没有听说过，什么地方熬药会用到那么大的锅，所以根本也找不到相关记载。”
“这只是我的顾虑和提醒，是不是有什么办法可以解决，就得听相关专家的意见了。”
林倩双手一摊，一副管杀不管埋的架势。
提醒的义务她尽到了，替代和解决方案，那就不属于她的知识范畴了......
