在接下来的日子里，柳记食肆在柳氏，张婆子和王小丫，以及杨武四人的辛勤打理下，生意渐渐步入了正轨。
……
接下来第二家开业的店铺，是赵江的“十里香”酒铺。
云化府虽是府城，可毕竟地处北疆，所以地价比起京城来，那便宜的不是一星半点。所以，赵江很容易就在府城附近，买到了适合建酒坊的土地。
土地买好了，接下来就是找人建造了。
不差银子的赵江，找了很多人一起干活，很快，酒坊就建好了。
接下来就是尝试着酿酒了。
对于如何酿酒，赵江在京城的时候，就已经跟着张家酒铺的老师傅们，全都学会了。
可要酿造出品质上好的酒水，单有酿酒的手艺是不够的，酿酒所需的原材料，也非常的重要。
尤其是现在没有了林竹灵泉水的加持，赵江想要酿造出好的酒水，那方方面面的，都得考虑到。
为此，赵江到处寻找原材料，购买了上好的稻花米和大麦，以及稷等粮食，专门用来酿酒。
另外，赵江还打听到，附近几个酒坊酿酒所用的水，是专门从城外一座山里取的山泉水。
据说那里的泉水，水质清澈甘甜，人喝了神清气爽，被人们亲切的称赞为北疆的琼浆玉液。
赵江心想，既然别的酒坊都用这里的泉水酿酒，那就说明这里的泉水，最是适合酿酒用。
不过听说归听说，具体泉水的情况，还得他实地考察过后才能下定论。
于是赵江专门找人带路，去城外看泉水。
马车摇摇晃晃，最后在名为“云胜山”的山脚下停下，随后两人一起步行进山。
深秋的山里，草木皆已干枯。
赵江跟随领路人，走在崎岖的山中小路上。
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