大蒜苗挺拔向上,他抓住大蒜的叶子,用力一拔,饱满的蒜头就被拔了出来,表皮光滑,带着淡淡的蒜香。
沈知言把采摘下来的蔬菜分类放在竹筐里,萝卜、白菜堆成了小山,菠菜、大蒜、辣椒都一筐筐的倒进空间里。
收进空间后能保持原本的鲜嫩,不管是以后什么时候吃,都格外的新鲜。
收拾完菜园,已经是下午时分,太阳渐渐西斜,阳光变得柔和起来,洒在岛上,给草木镀上了一层淡淡的金色。
晒席上的稻谷已经晒得差不多了,颗粒饱满,泛着淡淡的光泽,沈知言开始着手脱粒。
他把晒好的稻穗收集起来,放在屋前的空地上,用一个石碾子反复碾压,稻壳渐渐脱落,露出里面饱满的米粒。
脱粒完成后,他用筛子把稻壳和米粒分开,稻壳可以用来烧火,也能暂时留着给禽畜当饲料,米粒则装在麻袋里,沉甸甸的,足有几十斤,散发着谷物特有的清香。
沈知言把装满米粒的麻袋放在空间,拍了拍手上的灰尘,目光落在了禽舍和猪圈的方向。
接下来,就是此次回岛的重要任务之一——宰杀禽畜。这些鸡鸭鹅猪长得膘肥体壮,正是食用和储存的好时候,把它们宰杀处理后收进空间,为往后的生活储备足够的肉食。
他先来到禽舍,打算先宰杀几只鸡鸭鹅,晚上炖一只大鹅,好好犒劳一下自己,剩下的处理干净后收进空间。
他的目光落在了那只最雄壮的公鹅身上,这只公鹅体型庞大,羽毛洁白发亮,脖子修长,走起路来昂首挺胸,格外威风,平时总爱追着人跑,力气也不小,是禽舍里的“霸主”。
沈知言悄悄靠近公鹅,公鹅察觉到有人靠近,立刻警惕起来,伸长脖子,“哦哦”地叫着,翅膀也扑腾起来,像是在警告他不要靠近。
沈知言没有退缩,他趁着公鹅扑腾翅膀的间隙,快速伸出手,抓住了公鹅的脖子,公鹅用力挣扎着,翅膀拍打着地面,发出“啪啪”的声音,脖子也用力扭动,想要挣脱他的束缚。
沈知言紧紧地抓住公鹅的脖子,任凭它挣扎,直到公鹅挣扎得没了力气,才把它抱在怀里,朝着屋前走去。
他在屋前的空地上架起一口铁锅,烧了满满一锅热水,水温升高后,他把公鹅放进热水里,轻轻翻动,让公鹅的羽毛充分浸湿。
热水能软化羽毛的毛囊,让羽毛更容易脱落,他用手轻轻一拔,公鹅的羽毛就掉了下来,白色的羽毛很快堆了一小堆。
拔完羽毛后,他用剪刀剖开公鹅的肚子,把内脏取出来,仔细地清洗干净,鹅血用一个干净的碗接住,加入少许清水,防止凝固;鹅杂(鹅肝、鹅肠、鹅心)也用清水反复冲洗,去除杂质和腥味,妥善地放在一旁备用。