在帝都的那些日子

第139章 北京烤鸭

辉子收到路姐发来的烫金请柬时,正和小雪在阳台上给绿萝浇水。红色的信封在阳光下泛着温暖的光泽,小雪开心地凑过来看:路姐女儿要结婚啦?咱们可得好好准备。

婚礼当天,北京的天空格外晴朗。辉子特意穿了新买的藏青色西装,小雪则选了一条淡粉色的旗袍,衬得她温婉可人。酒店门口立着新人的巨幅婚纱照,路姐穿着绛紫色的旗袍,正在迎宾处招呼客人。

辉子!小雪!路姐眼尖地发现了他们,快步迎上来,眼角笑出了细纹,你们能来真是太好了。辉子递上红包和精心挑选的龙凤呈祥摆件,路姐连连道谢。

宴会厅里已经坐了不少宾客,水晶吊灯将整个空间映照得金碧辉煌。每张圆桌上都摆着精致的转盘,正中央是一只油光发亮的北京烤鸭,薄如蝉翼的小饼整齐地码在旁边。

辉子哥!一个熟悉的声音从身后传来。辉子回头,看见铮铮穿着鹅黄色连衣裙,正冲他们挥手。小雪惊喜地拉住铮铮的手:你也来啦?铮铮笑着说:路姐特意嘱咐我要来的,说财务部一个都不能少。

三人找了张靠前的桌子坐下。师傅手法娴熟地推过来一个盛放烤鸭的小车,并且给大家介绍起写道北京烤鸭:“这道闻名遐迩的美食,出处可追溯到元末明初。彼时,烤鸭的雏形便已在南京宫廷御膳中崭露头角,被称作炙鸭。朱棣迁都北京后,烤鸭技艺也随之北上,落户京城,深受达官贵人喜爱,渐渐从宫廷佳肴走向民间。”

师傅讲完后手中的刀起刀落,片下一片片薄如蝉翼的鸭肉片。每一片都带着恰到好处的皮和肉,鸭皮在灯光下泛着琥珀色的光泽。鸭皮酥脆,轻轻咬下,“咔嚓”一声,油脂在口中瞬间爆开;鸭肉鲜嫩多汁,香味在舌尖上肆意蔓延。搭配上葱丝的辛辣、黄瓜的清爽、薄饼的柔软,以及甜面酱的醇厚,多种味道交织在一起,让人唇齿留香,回味无穷。

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