六零饥荒:我的随身空间狂囤粮

第505章 必须庆祝

“能吃上野猪肉,干点活算啥!”

陈国栋笑着说:“好!那我就分配一下:

年轻力壮的小伙子们,跟着我爹、堂叔、三叔一起杀猪褪毛,把野猪处理干净;

妇女们就负责洗菜、切菜、和面;

年纪大的大爷们,就帮忙劈柴、烧火、摆桌椅板凳。

大家分工合作,争取中午准时开席!”

“好嘞!”村民们齐声应道,脸上都充满了干劲。

一场轰轰烈烈的宴席准备工作,就此拉开了序幕。

大食堂里,劈柴声、烧水声、说话声、笑声交织在一起,热闹非凡,空气中都弥漫着即将到来的喜悦气息。

陈国栋看着眼前热火朝天的景象,心里也充满了成就感。

村食堂里,柴火正旺,噼里啪啦地燃烧着,火苗舔舐着锅底,把两个巨大的铁锅烧得通红。

蒸腾的热气弥漫在整个食堂里,混合着野猪的肉香、蔬菜的清香,还有面团的麦香,让人闻着就直流口水。

年轻力壮的小伙子们围着两头大野猪,忙得热火朝天。

陈建军、陈建福、陈建勇三个长辈负责掌刀,他们都是庄稼地里的好手,杀猪这种活儿虽然不常干,但也有些经验。

陈国伟和陈国强两个刚当爹的,更是干劲十足,脸上洋溢着初为人父的喜悦和办宴席的兴奋,一会儿帮忙按住野猪,一会儿帮忙递工具,浑身有使不完的劲儿。

“大伙儿都搭把手,把野猪翻过来!”陈建军手里拿着一把锋利的杀猪刀,大声喊道。

几个小伙子连忙上前,齐心协力把四百多斤重的野猪翻了个身。

陈建军看准位置,一刀下去,干净利落,野猪血流进旁边的大盆里。

“这野猪血可得留好了,待会儿做个猪血豆腐汤,营养又美味!”陈建福一边说,一边用大盆接住猪血。

在那个年代,猪血也是稀罕物,平时很难吃到。

处理完猪血,接下来就是褪毛。

大铁锅里的水已经烧开了,冒着滚滚热气,小伙子们用大铁勺把热水浇在野猪身上,然后用刨子一点点地褪着猪毛。

野猪肉的毛比较粗硬,褪起来有些费劲,但小伙子们都很有耐心,一边褪毛一边说笑,干劲十足。

“这野猪肉就是不一样,毛都比家猪的粗硬多了!”一个小伙子说道。

“那可不,野猪在山里跑惯了,肉质肯定也比家猪紧实,吃起来更香!”另一个小伙子附和道。

陈国栋也在旁边帮忙,时不时指点一下:“大伙儿褪毛的时候仔细点,尤其是猪皮褶皱的地方,别留下残留的猪毛,影响口感。”

其实现在的人,根本不在乎什么口感,有肉吃就行,就陈国栋讲究。

另一边,妇女们也忙得不亦乐乎。林月、张凤、王秋华三个长辈带着村里的大娘大婶们,围在大盆旁边,洗菜、切菜、和面,分工明确,有条不紊。

林月负责和面,把精面粉倒进一个巨大的陶盆里,加入适量的温水,一边加水一边搅拌,然后下手揉面。

雪白的面粉在她的手里渐渐变成了一个光滑的大面团,散发着淡淡的麦香。

“国栋带来的这面粉就是好,又白又细,比咱自己种的小麦磨出来的面粉强多了!”林月一边揉面一边说道,脸上满是满意的笑容。

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