满门病秧,就我一个练八段锦

第8章 秘密食谱

屋子里,只剩下兄妹二人。

陈猛站在床边,垂首看妹妹苍白小脸。

那微弱红晕,像冬日雪地里开出的小花。

脆弱,却带着顽强生命力。

他没原地停留太久。

转身,走到窗边,伸手将两扇关得严严实实窗户用力推开。

“吱呀——”

滞涩转轴发出抗议。

一股夹杂院中草木清香的微凉空气,立刻涌进来。

冲淡屋内沉闷滞涩药味和病气。

光线也跟着亮堂几分,驱散角落阴暗。

做完一切,拉过一张凳子,床边坐下。

静静守着。

陈灵睡得很沉。

呼吸虽然还有些急促,却已平稳许多。

不知多久,门被轻轻敲响。

“三少爷。”福伯声音,压得很低。

陈猛起身去开门。

福伯站门口,身后跟着两个端托盘的丫鬟。

一个托盘里是黑乎乎汤药,另一个是油光锃亮参汤。

“老爷让送来的……”福伯表情复杂。

探头朝屋里看一眼,见陈灵睡得安稳,才松口气。

陈猛视线扫过托盘。

“药和参汤都端回去。”声音不大,却清晰。

福伯一愣。

“可是,这是张御医临走前嘱咐的,说是固本培元的方子……”

“我说,端回去。”陈猛重复一遍。

侧开身,让福伯看到屋里推开的窗户。

以及窗下睡得安稳的陈灵。

“小妹现在需要的不是这些。”陈猛说。

“你去厨房,告诉他们,给我准备半斤新鲜的猪后臀瘦肉,不要一丝肥的。再取一碗上好的新米。”

福伯张嘴。

瘦肉?新米?

这些东西,陈家自然不缺。

可给刚从鬼门关回来的病人吃这个?

这……

“她克化不了,是吗?”陈猛替他说完后半句。

转头看福伯:“你只管去拿来。剩下的,我来处理。”

他态度平静,却有让人信服的力量。

福伯看着他,又看看屋里景象。

最终还是点了点头。

“……是。”

挥手让两个丫鬟退下。

自己转身匆匆朝厨房方向去了。

没多久,福伯亲自提食盒回来。

里面果然切得整整齐齐一块瘦肉。

还有一小袋白花花新米。

陈猛接过食盒,道声谢。

然后便关上门。

锦香苑里有个小厨房,平日专给陈灵温药热点心用。

陈猛将食盒提了进去。

先是仔细淘米,放小陶锅里。

加足量水,架小泥炉上,文火慢慢煮。

接着,处理那块瘦肉。

他没用厨房里剁肉馅的大刀。

选一把小巧锋利的剔骨刀。

将瘦肉上筋膜一丝一丝剔除干净。

然后切薄片,再切细丝。

最后,用刀背,一点一点地,不厌其烦捶打、碾压。

“笃、笃、笃……”

小厨房里,响起极富节奏的沉闷敲击声。

不是寻常厨子剁肉馅的急促声响。

而是一种缓慢、耐心,带着韵律的捶打。

他将所有瘦肉纤维都捶断,碾碎。

直到那块鲜红的肉,变成一滩细腻的、看不出原本形态的肉糜。

整个过程,他做得专注而认真。

陶锅里米粥已煮到米粒开花、汤汁粘稠。

他才将那一小碗肉糜放了进去,勺子迅速搅散。

肉糜入锅,几乎立刻变了颜色。

与乳白色粥汤融为一体。

他又继续熬煮片刻。

期间,勺子细心将粥面上浮起一层极淡油花,一遍又一遍撇去。

直到整锅粥看起来清清爽爽。

只剩下米与肉最纯粹的香气。

他盛出一小碗,放一边晾着。

自己则去把小厨房收拾得干干净净。

仿佛什么都没发生过。

当粥温度变得温而不烫时。

陈猛端着碗,回到内室。

轻轻拍了拍陈灵脸颊。

“灵儿,醒醒,吃点东西。”

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