“不是还有我在么？”
众人闻言皆惊：
“啊？”
“张师傅竟还懂厨艺？”
他系上小吴递来的新围裙，
目光扫过这个勤快小伙——
送菜次 就留意到，
这是个好苗子。
灶台前，
张浩然挽起袖子：
“瞧好了，
今儿给你们露一手，
能学多少，”
“全凭各自悟性。”
人群霎时聚拢，
有人求知若渴，
有人纯看热闹。
这年头能用上煤气的，
四九城里屈指可数，
玉华台便是其中一家。
他边调火候边讲解：
“宫保鸡丁讲究三样——
辣椒、花生、鸡腿肉，
佐以葱姜蒜片。”
“地道的做法啊，”
“鸡丁不先过油，”
“热锅凉油下辣椒，”
“等辣椒微微泛黄，”
“直接煸炒鸡丁。”
忽然压低声音：
“关键在这——
把鸡肉煸出油来，”
“可比过油更香。”
手上锅铲翻飞间，
又添入葱姜蒜片，
最后撒上花生米，
临出锅淋一勺醋，
满室顿时香气四溢。成了，”
他把盘子往前一推，
围观者喉头滚动，
这香味确实更胜从前。
待人群散去备菜，
张浩然拍拍围裙——
大厅里等着上菜的客人，
可没工夫闻香味。
张浩然一番操作，
瞬间就镇住了厨房里的所有人。
大家心服口服，
全都围着他打下手。
没过多久，
孙经理兴冲冲地走进后厨，
朝张浩然竖起大拇指：
张师傅，您可真是神了！
那客人尝了您做的宫保鸡丁，
眼睛都直了！
一口气订了二十桌酒席，
说要给老太太办八十大寿！
张浩然笑了笑：
到时候让小吴多练练，
也能做出这个味儿。
孙经理连连点头：
明白，明白！
等玉华台的客人都走得差不多了，
已经快到半夜十点。
张浩然解下围裙，
周围厨师们纷纷称赞。
尤其是小吴，
对张浩然的崇拜都快赶上自家师父了。
孙经理笑得合不拢嘴，
递上工钱和红包：
张师傅，今天辛苦您了。
这是您的报酬。
张浩然爽快收下。
孙经理又递来明天的采购单：
实在不好意思，
明天还得麻烦您早些送菜。
张浩然摆摆手：
小事。
谢绝了孙经理相送，
他独自往家走去。
夜风刺骨，
冻得张浩然直打颤。
他加快脚步，
想早点回去暖和暖和。
穿过一条小巷时，
一阵惊慌的女声引起他的注意。
从墙缝往里瞧去，
月光下三个男人正围住一个女子。
带头的阴笑道：
是自己跟我们走？
还是让我们用强的？
女子厉声回绝：
做梦！
三个男人闻言更加兴奋，
淫笑着逼近：
那就别怪我们不客气了。
待会伤到你......
嘿嘿嘿！
眼看歹徒就要得手，
张浩然的声音突然响起：
大冷天的，
不回家睡觉，
在这儿欺负姑娘算怎么回事？
看到只有张浩然一个人，他们顿时松了口气。
一个男人冷哼道：小子，别多管闲事，小心命都搭进去！
另一个也跟着帮腔：现在走还来得及，我们就当没见过你。
否则......说着晃了晃手里的刀。
张浩然轻叹一声，果然什么年代都有这种人。
三人中那个脸上有刀疤的男人突然认出他，讥讽道：哟，这不是张浩然吗？不当混混改行当英雄了？听说你现在在家相妻教子呢？
听到张浩然三个字，被围住的女子惊呼：浩哥？
借着月光，张浩然看清了：女子是供销社同事张楠，刀疤脸则是以前一起混的兄弟。都是熟人，放了她，今晚就当没见过怎么样？张浩然提议。
刀疤脸冷笑：别以为以前你地位高我就怕你。
现在的你在我们眼里什么都不是。
识相的就快滚！
张浩然无奈摇头，眼中寒光一闪，身形如猎豹般冲出。
一拳将一人轰飞，又一脚踢得另一人跪地呕吐。
刀疤脸吓呆了，没想到张浩然这么厉害。
在对方冰冷的注视下，他连手指都不敢动一下。
生命似乎随时都会消逝。
过了许久。
张浩然终于开口。刀疤脸。
我现在只想陪着妻女安稳生活。
不愿节外生枝。
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