秋分的晨露还凝在土豆叶上，我已经背着帆布包爬上了望海坡。包里的糖度仪用软布裹着，金属探头闪着亮，是上周从县农科所借来的宝贝。坡上的土豆藤蔓已经泛黄，叶片边缘卷成了小筒，露出底下鼓鼓囊囊的土垄，像藏着一肚子的秘密。
“春花，这大清早的，你背着包瞎转悠啥？”赵大爷扛着锄头从坡下上来，锄头上还挂着新鲜的草屑，“再等三天就能收了，还测啥？”
我蹲在最高处的垄前，手指在土面上按出浅浅的坑：“赵大爷，农科所说土豆的甜度不一样，甜的能卖好价钱。我测测咱望海坡的土豆，是不是比别的地方甜。”
赵大爷放下锄头凑过来，看着我掏出糖度仪：“这铁疙瘩能测甜？我活了六十岁，只听说过用嘴尝的。”他捡起块从垄上滚下来的小土豆，在衣角擦了擦就往嘴里塞，“嗯，是比去年的面，甜倒没尝出来。”
我选了株长势最旺的土豆苗，用小铲子沿着垄边轻轻挖。土块簌簌落下，露出一串黄褐相间的土豆，最大的那个圆得像皮球，表皮沾着湿润的泥，看着就瓷实。“得选这种表皮光滑、没有虫眼的，测出来才准。”我用干净的布把土豆擦干净，刀在上面轻轻划了道痕，再顺着纹路切开——断面雪白，还带着点乳白的浆汁，像刚挤的牛奶。
赵大爷蹲在旁边直咂嘴：“这土豆看着就喜人，去年雨水大，收的土豆切开都是褐心。”他指着断面的浆汁，“你看这浆，浓得能拉丝，准是好薯。”
我用糖度仪的探头沾了点浆汁，按下开关，屏幕上的数字开始跳动——11.8、12.3、12.5……最终定格在12.5%。“大爷您看！12.5度！”我举着仪器给他看，声音都有些发颤，“农科所说普通土豆也就9度左右，咱这高了3度还多！”
“3度是啥概念？”赵大爷眯着眼瞅屏幕，“能甜多少？”我从包里掏出个普通土豆，是昨天在山下王婶家借的，切开后浆汁明显稀些。测出来的数字是8.9度。“您尝尝就知道了。”我把两块土豆递给他。
赵大爷先咬了口普通土豆，眉头皱了皱：“面是面，就是没啥味。”再咬口望海坡的，眼睛忽然亮了：“哎？还真有点甜！像放了点糖似的，后味还有点清香味！”他又咬了一大口，“难怪去年收的土豆，望海坡的总先卖完，原来甜些！”
消息像长了翅膀似的飞下了坡。不一会儿，坡上就聚了不少人。王二婶提着篮子来捡漏，说要把刚才我挖的那串土豆买走：“这么甜的土豆，蒸着吃准好吃，给我小孙子当辅食正好。”李大叔则蹲在地里，非要我再测几个：“我就不信这坡上的都这么甜，说不定你碰巧挖着个特例。”
我又测了三个土豆，数字分别是12.1、12.3、12.4，都在12度以上。“真是邪门了！”李大叔摸着后脑勺直乐，“都是一样的种薯，一样的肥，咋就望海坡的甜？”
爷爷拄着拐杖上来时，坡上已经像赶集市。他听了测糖的事，没说话，只是走到坡边望了望——望海坡地势高，能看见远处的草海，土壤是褐色的沙壤土，不像山下是黑黏土。“这坡上的土松，透水，”爷爷用拐杖戳了戳地，“去年我就让你们往这坡上掺沙子，你们还说我瞎折腾。”
原来去年秋收后，爷爷说望海坡的土板结，得掺沙子改良。当时不少人反对，说沙子不保水，开春会旱死苗。还是爷爷带着几个老伙计，推着独轮车从河滩运沙子，掺了整整半个月。“你看这土，”爷爷抓起一把土搓了搓，细沙从指缝漏下来，“松松软软的，土豆根能扎深，自然长得好。”
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