清晨的雾还没散尽，望海坡的田埂上就来了几个陌生身影。领头的是邻村的村支书老林，身后跟着两个扛着锄头的村民，还有一个攥着笔记本的年轻小伙——他们是专门来取经的，听说望海坡遭了冰雹，土豆却几乎没受灾，连夜就约好要过来学学诀窍。
三秒刚在北坡土豆地检查完墒情，远远就看见他们往这边走，赶紧放下手里的小铲子迎上去。“林支书，这么早就过来了，咋不提前打个电话？我好让伙房准备早饭。”三秒笑着递过手里的水壶，壶里是刚泡好的蒲公英茶，清热解乏。
老林接过水壶喝了一口，抹了把额头的汗：“不麻烦不麻烦，我们也是急着来取经。前几天听镇上农技站的老张说，你们遭了冰雹，土豆却没减产，我这心里就犯嘀咕——咱两村就隔条河，土质气候都差不多，咋你们的土豆就能抗灾？今天特意带了村里的种粮能手来，跟你们好好学学。”
旁边的年轻小伙叫小杨，是邻村的农技员，他赶紧掏出笔记本， pen 帽一拔，满眼期待地看着三秒：“三秒哥，您可得好好给我们讲讲，我们村去年种土豆，一场暴雨就淹了一半，今年要是再遇到灾害，可真扛不住了。”
三秒领着他们往土豆地走，刚到地头，老林就蹲下身，看着地里整齐的垄沟发呆。望海坡的土豆地，垄起得比邻村的高半尺，土块敲得细碎，靠近根部的地方还培着一圈新土，哪怕刚下过小雨，垄沟里也没积多少水。“你们这垄，咋起得这么高？”老林伸手量了量，惊讶地问。
“这就是咱抗灾的关键——深栽。”三秒蹲下来，拿起小铲子，在一株土豆苗旁边轻轻刨土。铲子刚下去没几寸，就露出了埋在土里的茎秆，再往下刨，三个圆滚滚的土豆露了出来，薯皮光滑，没半点损伤。“咱种土豆的时候，比平时多往下埋两寸，垄起得高，土层就厚，像给土豆盖了层‘土被子’，冰雹砸下来，力量被土层卸了，暴雨来了，水也能顺着垄沟流走，伤不着地下的块茎。”
老林凑过去，仔细看着刨开的土坑：“这么说，深栽不仅能抗冰雹，还能防涝？”三秒点点头：“可不是嘛！去年冬天改地的时候，我特意让社员把垄起得比往年高，当时还有人说费力气，现在看来，这力气没白费。”
小杨在旁边飞快地记笔记，连三秒刨土的角度都画了下来：“三秒哥，深栽的时候，种子埋多深合适？行距株距有没有讲究？”三秒站起身，指着地里的土豆苗说：“种子埋个五六寸深，行距保持一尺五，株距一尺，这样土豆长出来有空间，根系能扎得深，不仅抗灾，还能多结薯。另外，出苗后要多松土，松到土层下三寸，让根系能呼吸，不然土板结了，土豆容易长畸形。”
跟着来的老郑是邻村的种粮能手，种了二十多年土豆，他蹲在地里，扒开土豆苗的根部看了半天，突然拍了下大腿：“我知道咱差在哪了！咱村种土豆，总想着浅栽出苗快，种子埋个两三寸就完事，垄也起得矮，一遇到灾害，土豆要么被砸伤，要么被淹，原来问题出在这！”
三秒笑着说：“刚开始咱也没经验，是我爷爷跟我说，老辈人种土豆就爱深栽，说‘深土藏薯，不怕风雨’，我才试着改了种植方法。后来又请教了农技站的老张，他说深栽能让土豆的根系更发达，吸收养分更足，不仅抗灾，还能提高品质。你们看这土豆，沙瓤率比浅栽的高不少，口感也更好。”
说着，三秒刨出一个刚成熟的土豆，擦了擦上面的泥，递给老林：“林支书，您尝尝，这是刚刨的，还带着土腥味，跟浅栽的土豆比，口感差不少。”老林接过土豆，咬了一口，脆生生的，带着淡淡的清甜，咽下去后，嘴里还留着股薯香。“好吃！比咱村种的土豆甜多了！”老林赞不绝口，又掰了块递给小杨和老郑，两人尝了，也连连点头。
三秒领着他们在地里转了一圈，从选种、施肥到松土、培土，每个环节都讲得详细。走到东坡的时候，老林看见坡顶的几株土豆苗，虽然茎秆断了几根，但地下的土豆却长得饱满，忍不住问：“这几株茎秆断了，咋土豆还能长这么好？”
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