第一场冬雪落下来时，望海坡村的屋檐下挂起了晶莹的冰棱，地窖里的五千多斤土豆却在温暖干燥的环境中安然“沉睡”。这天清晨，三秒召集社员们在合作社院子里集合，手里拿着一张“土豆分批取用计划表”，上面详细标注了每月的取用量、取用区域和用途——随着冬季来临，社员们的日常饮食和家禽喂养都需要土豆，科学取用才能既保证当下需求，又留住明年的种子。
“冬季土豆取用，得讲究‘先吃好的，留种保命’。”三秒指着计划表，向大伙解释，“中层和上层的土豆状态最好，表皮光滑、芽眼饱满，先优先取用这两层，给社员们日常炒菜、炖菜，剩下的边角料煮熟喂家禽；底层的土豆虽然之前受潮过，但经过这两个月的通风晾晒，已经完全干爽，而且芽眼更壮实，适合留作明年的种子，暂时先不动，等开春播种前再检查一次，确认没问题了再取用。”
社员们都纷纷点头，老王笑着说：“还是三秒你想得周到！先吃好的，留着底层的当种子，既不浪费，又能保证明年的收成，这法子靠谱！”春花也补充道：“每次取用前，我会和值班社员一起下地窖检查，确认要取用的土豆没有受潮、发芽，再按计划数量搬出来，确保每一颗土豆都物尽其用。”
当天上午，第一批土豆取用就开始了。春花和陈老五带着五个社员，拿着手电筒和麻袋，走进地窖。地窖里的温度稳定在12c，湿度63%，空气清新，没有丝毫潮湿霉味。春花走到中层土豆堆旁，先掀开覆盖的麻袋，仔细检查土豆状态——表皮干爽，用手指按压硬度适中，芽眼紧闭，没有任何异常。“可以取了！”她朝身后的社员们喊道。
社员们立刻行动起来，每人手里拿着一个空麻袋，小心翼翼地从土豆堆上往下搬土豆。陈老五站在一旁，手里拿着一个小本子，负责记录取用数量：“中层左边堆，取50斤；中层右边堆，取45斤；上层堆，取60斤，总共155斤，记好了。”他一边念，一边在本子上写，字迹工整，每一笔都不含糊：“这些数得记清楚，以后对账才方便，不能多取，也不能少取，要让每个社员都知道土豆的去向。”
取用土豆时，社员们都格外小心，双手托着土豆，轻轻放进麻袋，避免碰撞导致表皮破损。有个年轻社员不小心把一个土豆掉在地上，赶紧捡起来检查，发现表皮只是轻微擦伤，松了口气：“还好没摔破，不然就浪费了。”春花笑着说：“没事，这个擦伤的土豆单独放，晚上咱们炖土豆汤，正好能吃掉，不浪费。”
第一批土豆取出来后，被分成了两部分：大部分品相好的土豆，按每户社员的人口数量分下去，确保每家都能领到足够的日常食用量；少数表皮擦伤或形状不规则的土豆，则被送到合作社的厨房，清洗干净后切成块，准备中午煮土豆汤给大家当午饭。
中午时分，合作社的厨房里飘出了浓郁的土豆香味。土豆块在大铁锅里炖得软烂，加入少许盐和葱花，简单调味就鲜美无比。社员们围坐在院子里的石桌旁，喝着热乎的土豆汤，吃着白面馒头，脸上满是满足。“这土豆炖得真香！”赵二婶喝了一口汤，忍不住称赞，“比菜市场买的土豆还好吃，咱们自己种的就是不一样！”
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