“还有,”张大财补充道,“价格方面,我们可以给出最大的诚意,甚至可以微利,图的是长远效益和口碑!”
两家酒店,如同两台开足马力的战争机器,围绕着王主任家的宴席,无声地运转起来。平静的蓬江县城水面下,暗流汹涌。
赵川江的动作确实快。他没直接找王主任,而是绕了个弯子,找到了王主任的连襟,在县文化局工作的刘科长。
一番“心意”送上,刘科长在一次家庭聚会中,看似无意地对王主任夫人提了一句:“姐,听说小磊要办事了?酒店定了吗?我听说君悦的赵总挺上心的,准备了好几个方案,据说环境、菜色都是一流的,特别有面子。”
王夫人是个讲究人,听了这话,心里便记下了。晚上跟王主任吹枕头风:“老王,小磊的酒店,是不是可以考虑一下君悦?听说他们很重视。”
王主任不置可否:“再看看,不急。要综合比较。”
话虽如此,赵川江这步棋算是走对了,至少在王夫人这里挂上了号。
几天后,王主任带着夫人,很低调地分别到两家酒店“考察”。
在君悦酒店,赵川江亲自作陪,笑容可掬,引领着参观了精心布置的样板宴会厅,展示了用金箔、琉璃装饰的奢华菜单,言辞恳切,不断强调“绝对让主任和夫人有面子”、“全程vip专属服务”、“媒体宣传跟进”等等。
王夫人看得眼花缭乱,尤其是对一款仿宫廷设计的婚庆布置方案颇为心动。
王主任则微微颔首,不多言语,只是仔细看了后厨的卫生情况。
轮到蓬江大酒店。
张大财带着管理层列队迎接,阵仗不小,但态度不卑不亢。他没有过度渲染,而是实地带着王主任夫妇看了“蓬莱厅”的无柱式设计、先进的音响灯光设备、宽敞明亮的后厨,以及食材检验检疫流程。
介绍的重点放在了菜品食材的源头可追溯、厨师团队的资历和获奖情况、服务人员的标准化培训上。张大财拍着胸脯保证:“王主任,王夫人,我们蓬江大酒店不敢说最豪华,但绝对保证菜品的安全、美味和服务的周到踏实!让来的每一位宾客都吃得放心、舒心!”
王主任仔细询问了几个关于食材安全和消防应急预案的问题,张大财和李强都对答如流,显然做足了功课。
王夫人觉得蓬江大酒店的环境虽然大气,但不如君悦那边“炫目”,悄悄拉了拉王主任的衣袖。
这第一次非正式接触,双方算是打了个平手。赵川江靠“面子工程”和夫人路线占了先机,张大财则凭借扎实的硬件和规范管理赢得了王主任的专业认可。
赵川江感觉到王主任似乎更倾向于蓬江那边的“实在”,有些沉不住气了。他决定动用一些“非常手段”。