这要是学会了,像双喜家那样排队,一天不得冲上两百啊。
到时候就不是他时不时给他姐夫打下手,该是他姐夫来给他打下手了。
“还有,这是给你准备的讨老婆的钱,你结婚的时候,我就不出钱了,你要是敢让爹娘到我面前闹,有你好看!”陈细枝把话说在前头。
虽然他们两公婆都会赚钱,一人支个摊,但她掏空小家补贴陈国祥也是不可能的,周树辉肯定要跟她闹。
陈国祥老实点头,“结婚的钱我自己攒。”
姚秀英听到声音出来,把两姐弟迎了进去。
钱是现给的,一张张都是沾了油烟的现钱,是陈细枝夫妻一天天早也摆晚也摆,熬夜磨米浆,熬夜炒料汁,辛苦赚的血汗钱。
“介意我一起来吗?”陈细枝为了这个弟弟,挺大嗓门的人,都收着声音说话了,客客气气的,十分温柔。
双喜摇头,“不介意,不过你们也放心,包教包会,需要酸菜的话,我们还能供货。”
介意也没用,陈国祥学回去了,还不会想教谁就教谁。
一般摆摊收徒,大多只收外地的,避免本地竞争,像是本地关系硬钱给到位的,也会约定好不在一起摆摊,少有约定不外传的。
没有监管,这样的约定没有意义。
陈国祥很相信双喜,开始是服姚秀英的拳头,后来是服双喜的本事。
现在南桥街摆摊环境多好,跟商户的关系也好,大家真正地抱起团来,互帮互助,都是双喜的功劳。
陈细枝也放下心来,她没跟他们一起摆,只是听他们说得多,没有真正打过交道。
真打上交道了才发现,双喜母女确实敞亮。
双喜教他们怎么熬秘制酱汁,讲得很细,要配哪几种酱油,要加哪几种香料,什么时候加,最是多少,配菜要怎么炒,才会吸引顾客让顾客有食欲,方方面面,讲得很细。
姚秀英则是讲她自己炒的时候的经验,火候怎么掌握。
等陈国祥细细学下来,发现就算不用双喜她们的特色酸菜,一样能把蛋炒饭炒得特别好吃。
“不好吃才怪了,连油都是专门炸香的葱油!”陈国祥欲哭无泪,他之前看姚秀英用猪油,也换成了猪油,没想到只学到了一点点皮毛。
除了秘制酱汁,人家的油还经过加工的。
“江省有道名小吃,葱油拌粉,只用这个油加点调料拌拌就特别香了。”双喜笑着解释。
熬得好的葱油吃起来一点也不腻,还带了股清香味。
当然也不必做得这么细致,只用猪油就很够了。
但现在是教人嘛,双喜并没有留一手的打算,该教的都教了,一样的配方,不同的人做出来的味道其实也是不一样的。
陈国祥对他现在的成品很满意,但在双喜看来,照她妈妈的差距还大着呢。
“我家摊子大概还会炒半个月左右,炒完剩的米,就收档了。”
双喜其实可以把米退掉,多摆这十天,主要是为了狙击穆庆德。
现在穆庆德自己干,自负盈亏,用工地的材料用具亏起来不心疼,现在亏自己的呢?
一天撑得住,一周呢?半个月呢!