精灵药剂店经营日记

第111章 煎肉排,豌豆浓汤

热锅冷油,鲜红的肉排一接触到热烫的铁锅便发出了响亮的滋啦声,肉排的表面迅速变成了棕褐色,肉香也跟着袅袅升起,并随着肉排的颜色加深逐渐浓郁。

煎炒的烹调方法中,褐变反应是让肉类散发出香味的来源,而柔软多汁则取决于食材本身的含水量以及脂肪。

现在肉排的香味已经扑鼻,随着高温的深入,肉排里的水分与脂肪也开始作出反应,肉排收缩,肉汁沸腾并四散充盈着肉排中的“四肢百骸”。

翻面,露出另一面已经成型的迷人棕褐色,尤其是那几道已经出现焦化层的竖纹。

“不妄我特地用上竖纹锅。”诺拉美滋滋地看着几条整齐的焦纹。

“诺拉大师英明。”西里尔熟练捧场,手上流畅地削着土豆皮,一条完整不断的土豆皮就在他的手下诞生。

而最有意思的是一旁的豌豆荚们,仿佛活了一般,“站”在桌沿自扒双荚,里头翠绿的圆润豌豆就紧随其后,颗颗有序跳出,下落到早就在下方待命的小水球中。

不知为什么,诺拉莫名有种豌豆荚在慷慨就义的即视感。

为了让豌豆汤能赶上飞龙肉排,西里尔双手加魔法,左右开弓动作飞快的处理好洋葱和土豆各种做浓汤的材料,还给沐浴完的豌豆粒们又过了个热水澡,青翠的豌豆粒颜色变得更深,但也更加明亮,愈发的青翠欲滴。

干净的汤锅中倒上浅浅一层底油,洁白的洋葱粒在里头慢慢翻炒,颜色逐渐透明,紧接着就是土豆块,奶酪块,还有豌豆粒先后入伙,只需要稍微翻炒拌匀就能加水盖盖焖煮了,不过西里尔在加了水后又放了一块高汤块。

都是易熟的食材,那边诺拉还在煎第二块肉排,这边就已经煮熟。

今天做饭的家伙事儿不少,继这锅那锅之后,西里尔又拿出了搅拌机,也幸好带了它,不然这豌豆浓汤还得手磨,这样出来的浓汤会残留不少粗粒,或许有人会喜欢这样的层次感,可偏偏他俩比较喜欢丝滑顺滑的豌豆浓汤。

一锅各种颜色混杂的汤在搅拌机的作用下化作一碗翠绿色的豌豆汤,比水稠,比果泥稀,介于两者之间,和奶昔一般的浓稠度。

最后盐和淡奶油调味,光是颜值就很清新的豌豆汤完成。

刚好诺拉也把面包片烘热,结界里的小天地又多了一道小麦清香。

为了能最大限度的吃到最好的味道,肉排他们打算现吃现煎,现在刚好一人一块,剩下的待会儿再做,反正煎肉排耗时不长。

今晚的餐桌上,首当其冲被吞吃入腹的自然是用极品飞龙肉制作的重头戏,煎肉排。

诺拉的餐刀很轻易的就把肉排切开,她对此并不意外,因为飞龙肉的一大亮点便是它的柔软,也不知道进化到迷宫版的飞龙肉又会变成什么样。

肉汁顺着刀口流出,露出里面由深至浅,由褐至粉的绝佳火候,叉上一块送入口中,诺拉和西里尔相视对看,眼中皆是惊艳。

柔软嫩滑好似已经不足以形容它的口感,不是入口即化,但却堪比入口即化,要不是齿间仍有有嚼劲,能尝到丰盈肉汁的咸鲜,还能感受到丝丝同样软嫩多汁的纤维,诺拉都怀疑自己是不是吃了口充满肉香的软绵云朵。

偏偏它还不止肉质好,它味道也好极了,没有腥臊还异常鲜美,油润的汁水,油而不腻,只觉得汁水饱满且美味。

诺拉没想到自己有一天会被一口肉感动到想流泪了,“好吃…太好吃了…好吃的我都词穷了。”

这世上怎么能存在这么完美的肉?!之前还用高级和牛来形容它的自己有罪!

不愧是千金难求的,传说中的极品迷宫肉。

西里尔沉默半晌才喃喃道:“……这糟糕的运气。”

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