炒肝呀，这可是如雷贯耳。
后来大家都知道京爷家有“四大美食”，分别是豆汁、卤煮、炒肝、爆肚。
要说这个炒肝，最正宗的当然得上姚记或者天兴居，但他们没交通工具，所以就在军艺附近找了家小门脸。
说好的是张青请客，但白铁军一看这价格可不便宜：炒肝是7毛钱一碗，包子是9毛钱一两；张青要了3碗炒肝，又要了半斤包子，这就是7块5！
白铁军一个月才挣65块。
他2024年的时候也来吃过一回，那时候炒肝是16块钱一碗，包子是7块钱一两；这么折算下来，这东西1984年卖的比2024年都贵！
张青好为人师的给白铁军示范：“吃炒肝你得像我这样，拿包子在碗里蘸一下，然后咬一口包子。”
嗯，她三口一个包子。
“先吃包子，等炒肝不烫嘴了，再托着碗底把它给端起来，沿着碗边儿转圈吸溜。这就叫，炒肝不溜边儿，白在世上颠儿！”
白铁军一脸嫌弃地朝服务员要了三把勺子。白铁皮的勺子，很有地方特色。
张青气的瞪他，闫怀礼在一旁哈哈大笑，白铁军见过，张青没蒙着他。不像六老师，第一回和他一块儿喝炒肝的时候，把碗转的跟金箍棒一样！
吃完了，哪能真让张青给钱呀，白铁军抢着去把帐给会了。
她还不开心了，都有小情绪了：“你瞧不起我！”
白铁军只好说：“要不这样，晚上你请我吃卤煮。我早就听说了，一直想尝尝味道。”
张青这才眉开眼笑：“我再请你喝碗豆汁，我跟你说，可好喝了！”这娘们可不像好人啊……
闫怀礼也挺不好意思的，在白铁军和张青面前，他都是老同志了；结果吃个早饭，还让人家花钱，这不地道。
于是闫怀礼也说：“明天中午我请你俩吃爆肚，可别忘了。”
回去的时候，李洪昌都起来了。不放心地问他：“大清早的你上哪去了？”
白铁军递过去一个纸袋子：“闫怀礼叫我去锻炼，路上又碰见了张青，非要拉着我们去吃炒肝。我给你带了二两包子，还热乎着呢。”
李洪昌听的直皱眉：“那一份炒肝挺贵的，怎么好让人家张青出钱？找机会请人家吃顿好的。”
这才是真的长辈，不仅给白铁军找一条谋生的路子，还教他人情世故。
白铁军忙说：“哪能啊，我抢着把钱给了。”
李洪昌这才放心了，又听白铁军绘声绘色的在那儿讲张青晚上要请他吃卤煮，还有闫怀礼明天中午要请他们吃爆肚……
看着他滔滔不绝的样子，李洪昌的心里也高兴——这小子总算有点儿毛头小子的模样了，比如嘴馋这点。
不用上班的日子可真惬意啊，可以从容的准备一顿精致的早餐，从容地看报，从容地喝茶，以及从容的发呆……
李洪昌正打算带着白铁军出去逛逛，结果就听见有人在门外喊：“白铁军，你好了没有？”
