青柠味代码

第49章 学做饭

周五晚上八点多

> 一颗青柠:@所有人 各位老师早上好,“未来”形象延展设计草稿图(含表情集与基础动作设计)已发送至各位邮箱。

> 一颗青柠:(邮件主题:“未来”形象延展设计草稿图-v3版),请查收。

> 一颗青柠:辛苦各位于下周一下班前反馈,谢谢。

> kevin:收到,辛苦苏老师

看见kevin第一时间回复,其他人也纷纷做了回复。

周六上午,kevin拎着大包小包的礼物——从进口奶粉、顶级婴儿护肤品到一堆昂贵玩具——准时出现在冯澈家门口。程司晗开门见到他这阵仗,愣了一下:“kevin?快进来快进来!”

冯澈闻声抱着儿子走到玄关,程司晗顺手接过孩子,冯澈则接过了kevin手里沉甸甸的东西:“来就来,带这么多东西干嘛,快进屋。”

“程程,来,让叔叔抱抱。”kevin弯腰,笑着逗弄小宝宝。

“先去洗手。”冯澈笑着提醒,语气熟稔。

“好好好,马上。”kevin连声应着,熟门熟路地走向洗手间。

他仔细洗完手回来,伸出双手,有点不确定地问:“我抱他,他不会哭吧?”

“放心,他胆子大着呢。”程司晗笑着将冯慕程轻轻放进他怀里。

kevin小心翼翼地接过这个软乎乎的小团子,动作略显僵硬,生怕弄疼他。小慕程咬着自己的小拳头,睁着乌溜溜的大眼睛看着他,忽然“嘿嘿”笑了起来,露出光秃秃的牙床。

“诶?!”kevin瞬间被这笑容击中,心软成一团,忍不住用脸颊贴了贴宝宝嫩乎乎的小脸,“天呐,太可爱了……一直听他们说慕程可爱,今天见到,果然名不虚传。”

“是吧,”冯澈语气里满是骄傲,“这小子一点儿都不认生,见谁都笑。”

“那不就是随了他妈妈嘛,”kevin低头看着怀中的小人儿,眼神温柔,“是不是呀,你这个小机灵鬼。”

逗了一会儿孩子,kevin才想起今天的正事。他轻咳一声,脸上难得地露出几分近乎“求助”的神情。

“澈哥,”他看向冯澈,语气认真,“今天得靠你了,特别是红烧肉的火候,还有油焖大虾的窍门,你得手把手教我。”虽然提前打过招呼说要来学做菜,但真说出口时,他还是觉得有点不好意思。

冯澈和程司晗交换了一个心照不宣的眼神,彼此眼底都带着笑意。冯澈用力拍了拍他的肩膀,爽快地说:“食材都给你备齐了!走,现在就去厨房,我从头给你演示!”

程司晗接过孩子,笑着打趣:“哟,我们韩总这是要潜心钻研厨艺了?是不是打算练好了,以后专门做给哪位重要的人品尝呀?”

kevin耳根微微发热,没有接话,只是跟着冯澈大步走向厨房,那架势不像进厨房,倒像要奔赴一个重要的商业谈判现场。

宽敞的厨房里,冯澈系上围裙,也给kevin递了一条。kevin看着这条印着小熊图案的围裙,嘴角抽动了一下,但还是老老实实系上了。

“第一步,处理五花肉。”冯澈将一块漂亮的带皮五花肉放在案板上,“切块要均匀,太大不易入味,太小容易散。”他边说边熟练地演示着刀工。kevin拿起另一把刀,模仿着动作,却切得小心翼翼,大小不一。

“没事,刚开始都这样。”冯澈鼓励道,接过刀帮他调整了几块,“关键是厚薄要差不多,不然熟不到一块去。”

接下来是关键的“炒糖色”。冯澈将冰糖和少量油放入冷锅,开小火慢慢熬制。“火候是灵魂,”他紧盯着锅里的变化,“看到颜色变成枣红色,冒小泡的时候,就立刻下肉块,快速翻炒上色。早了色浅味甜,晚了会发苦。”

kevin屏住呼吸,看着冰糖在锅中慢慢融化,颜色由浅黄渐至琥珀,再到冯澈说的“枣红色”,气泡细密涌起。

“就是现在!下肉!”冯澈下令。

kevin手忙脚乱地将沥干水的肉块倒进锅里,“刺啦”一声,热油飞溅,他下意识后退半步,又赶紧上前拿起锅铲,按照冯澈的指导快速翻炒,看着肉块逐渐裹上诱人的酱红色。

“不错,上色很均匀。”冯澈点点头,开始指导他加入香料、热水和调味。“接下来就是耐心了,小火慢炖至少一个小时,让肉充分吸收味道,变得酥烂。”

趁着炖肉的间隙,冯澈又开始教他处理油焖大虾,从剪虾须、开背去虾线,到调制酱汁、控制焖煮时间,每一步都讲解得细致入微。

kevin听得极其专注,甚至拿出手机备忘录记下要点,那认真的劲头不亚于处理一份商业合同。

厨房里弥漫着越来越浓郁的肉香。程司晗抱着孩子倚在门边,看着两个大男人在灶台前忙碌的身影,尤其是kevin那副如临大敌却又异常专注的模样,忍不住笑着对怀里的宝宝轻声说:“看,你韩叔叔为了……可是真的很努力呢。”

当红烧肉终于出锅,色泽红亮,香气扑鼻时,kevin看着自己的“处女作”,虽然卖相远不如餐厅,但眼中却充满了成就感。他夹起一块尝了尝,味道竟然出乎意料地不错!

“澈哥,谢了!”kevin由衷地说,眼神里闪烁着信心,“看来,我还挺有天赋的。”

冯澈大笑:“那是你师父我教得好!下次再来,教你几个更拿手的!”

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