“娘，这一步叫焯水，就跟之前把野菜拿热水焯一遍是一样的，能把菠菜里的草酸去掉”。
“上次周三叔他们拉肚子，就是没焯水，草酸刺激肠胃，才会上吐下泻的”。
周老太凑在旁边，看着菠菜在凉水里慢慢恢复翠绿，好奇地问。
“草酸是啥？”。
“就是菠菜里藏着的捣蛋鬼”。
林眠眠用手挤了挤菠菜里的水。
“没焯水就吃，它会跟咱们身体里的钙结成块，又刮肠胃，焯过水就不一样了，捣蛋鬼跑了，菠菜就成好东西了！”。
周老太挠了挠头，眠眠说的她也不咋能听懂，但是焯了水就没事她听懂了。
家里细面是留着过年吃的，林眠眠翻出半袋玉米面，又打了两个鸡蛋。
这家里不能总是抠抠搜搜的，至少她赚了银子，也得对自己好点啊。
周老太只是慈爱的看着林眠眠，并非是区别对待。
别人不知道，可她知道眠眠已经为了这个家添了不少东西了。
林眠眠把挤干水的菠菜切碎，放进大碗里。
磕入鸡蛋，撒上刚挖的野蒜末，舀了两勺玉米面，加了点盐，用筷子搅成黏糊糊的面糊。
“今天咱们吃菠菜玉米饼！”。
她把铁锅烧得冒烟，用猪皮擦了擦锅底，舀一勺面糊倒进去。
用小木铲摊成圆圆的小饼，面糊在锅里滋滋响。
很快就泛起金黄的边，野蒜的香混着菠菜的鲜，飘满了整个灶房。
“哎呀，就是这个味！”。
林眠眠都快被香晕了。
第一张饼烙好时，周老太凑了过来，看着金黄的饼子皱着眉，还是有些担心。
“眠眠，这滑肠草真的能吃吗？”。
“娘，您尝尝就知道了！”。
林眠眠把饼切成小块，递了一块给周老太，又给自己留了一块。
周老太捧着饼，犹豫了半天，才小心的咬了一口。
“嘿！”。
外酥里嫩的饼皮带着玉米的香，菠菜的清甜混着野蒜的辣，好吃得眼睛都亮了。
“真好吃”。
她这辈子什么苦头都吃过了，自从眠眠来了家里，啥事都优先着她。
她穿着也好了，吃到的东西还一个比一个好吃。
林眠眠尝了一口，也点了点头。
“这新摘的菠菜就是香”。
林眠眠又烙了几张饼，还做了个菠菜鸡蛋汤。
把剩下的菠菜切碎，锅里烧开水，淋上蛋液，撒上菠菜，撒点盐，一碗清淡的汤就成了。
“吃饭了！”。
一听到吃饭，屋里的人就都出来了。
林眠眠不由得小声吐槽着。
“吃饭往前坐，吃完饭往后坐”。
“这是啥啊？”。
张小梅看着金黄黄又带着绿色的饼子有些高兴，看着挺香呢。
“野菜饼子，尝尝吧”。
周耀祖早就忍不住了，直接抓起一个塞进了嘴里。
“香香香！比馍馍还好吃”。
饼香都飘出了院子，大家刚准备吃。
村里郝秀霞就溜达了进来，凑到桌边抽抽鼻子。
“啥东西这么香，周婶子啊，你们这是做啥好吃的呢？”。
郝秀霞说着，指尖已经捏起个热乎的菠菜饼，塞进嘴里连声称赞。
“哎哟这味儿！周婶子，这是啥啊，野菜吗，咋这么好吃啊”。
林眠眠手里还端着汤碗，见这架势直接要开喷，还没等自己出马，旁边张小梅就不惯着。
刚夹起的饼还没咬，见郝秀霞跟抄自家粮仓似的，当即把筷子往桌上一放，阴阳怪气地开口。
“婶子倒是客气，进门不打招呼就拿吃的，这饼我们家耀祖还没吃够呢”。
这话一出口，郝秀霞脸上的笑有些僵了，手里的饼也停在半空。
周老太赶紧打圆场。
“你这是干啥去了，去山上了吧”。
郝秀霞立马顺坡下驴，还拍了拍腿。
“去河边溜达了一圈”。
说着说着，继续吃着菠菜饼子，她觉得有点噎得慌，看到桌上的汤，就想拿起来顺顺。
周耀祖不高兴的抬头，嘴里还塞着饼，含含糊糊地瞪着她。
“你都抓第二块了，我们家的饼，凭啥给你吃这么多！”。
说着还伸手把装饼的盘子往自己这边扒拉。
郝秀霞脸上顿时挂不住了，刚才那股子热乎劲儿全没了。
直接拿了一个饼转身就走，路过周老太身边时，还说句话。
“周婶子，回头我再过来跟你唠”。
等院门口的脚步声远了，周老实才哼了一声。
“这么多年了，还是这个脾气”。
周老太叹了口气。
“这秀霞啊，打小就爱占点小便宜，以前跟她一起去镇上赶集，买根针都得跟人讨价还价半天，临走还得顺人两根线头，要是被她盯上，非得占便宜一段时间不可”。
周老实一副瞧不起的样子。
“爱占小便宜就算了，嘴更是馋”。
张小梅哼了一声，拿起个饼狠狠咬了一大口。
“我看她就是故意的，下次她再这样，我直接把院门插了！”。
周正给周耀祖夹了块饼。
“还是我们耀祖厉害，一句话就把人说走了”。
周耀祖得意地挺了挺胸，嘴里塞满了饼。
