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林眠眠去地里和张文华打了声招呼,“文华哥你歇会,不着急,一会过去家里吃饭哈,我先回去做饭”。
“好”。
周老太也想跟着帮忙,被林眠眠叫住。
“娘,你也歇会,陪着文华哥说说话”。
人在她们地里,要是都走了,怪不好的。
林眠眠回了家,看家里有不少新鲜菜,应该都是周老太之前上山弄的,林眠眠掏出几颗裹着泥的春笋,一把菠菜。
想着下地干活的人饭量大,得做些经饿又顶饱的菜。
先是烧了半锅水,舀出来放着,再放水。
家里的水都是挑过来的,这么一会,大缸里水都下去了一半。
把五花肉切成大块,冷水下锅焯去血沫,再放进热油里煸炒。
她把拍好的生姜、葱段丢进锅里,翻炒出香味,加了调料,最后加足量热水没过肉块,盖上锅盖焖着。
趁着炖肉的功夫,处理春笋,剥去外皮切成滚刀块,等肉炖到八分烂时,就把笋块倒进去。
林眠眠一边看着锅,一边揉起面团,准备烙大饼。
春日的面发酵得快,往面粉里加刚才烧的水,这会已经温了,揉成光滑的面团后,盖上湿布醒发。
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周老太和张文华还在地里收拾农具。
周老太拄着锄头,看着被翻得松软平整的旱地,眼里满是感谢。
“文华啊,今天真是多亏你了”。
张文华把锄头扛在肩上,咧嘴一笑,“周奶奶,您跟我客气啥,都是街坊邻居,互相帮衬是应该的,再说林妹子也客气,还特意要留我们吃饭”。
等都忙活完之后,又过去好大一阵子,两人说着话,慢慢往家走。
快到院门口时,就闻到一股浓郁的肉香混着饼香飘过来。
引得张文华肚子叫了起来,闹得他都有点不好意思。
周老太笑着拍了拍他的胳膊,“闻着就香,眠眠做饭特别好吃”。
林眠眠正忙着炒最后一道菜。
把菠菜放进沸水焯了一下,捞出过凉水,挤干水分后切成段,再用猪油快速翻炒,撒上少许盐和蒜末。
“娘,文华哥,你们回来啦了”。
林眠眠听见院门响,探出头来招呼,“快洗手,马上就能吃饭了”。
周老太和张文华刚坐下,就听见院外传来翠花婶子的声音。
林眠眠迎出去,见翠花婶子手里提着鸡蛋,张建林则扛着小半袋新磨的玉米面,小远跟在后面,手里还攥着一把刚摘的野草莓。
“婶子,您这是干啥,还带这么多东西来”。
翠花婶子笑着把篮子往她手里塞,“自家产的东西,不值钱,你别嫌弃,让你叔扛了点玉米面来,早上还能煮个玉米粥喝”。
几人说说笑笑进了屋,林眠眠已经把菜端上了桌。
四方的木桌上,摆着一大盆春笋炖五花肉,一大份苜蓿肉,炖鸡块,清炒菠菜,香椿炒鸡蛋,还有一旁边堆着金黄酥脆的大饼,热气腾腾的。
“哎呀,眠眠你这孩子,咋做这么多,还这么多的肉!”。