吴迪作为地道的大山里人，来到这边尽管在广州就换了衣服，可站在这里就忍不住出汗，还是坐摩托车的时候舒服。
他看了看路边店铺，还真有挂着土笋冻的匾额，同时也写有拳头母。
“老板，来一份土笋冻。”
吴迪微微低头，进了店门，招呼一声，里面有个小女孩正在拎着木锤在砸肉泥。
“哦哟，这么大一只，吓我一跳。”
小孩子转过头来，说话声音却是成年人，原来只是长的像小孩子。
幸亏没问‘你家大人呢’这样的话。
屋里也只有一张桌，两把凳子，吴迪付了钱，坐下等待。
很快，一碗晶莹剔透如果冻的土笋冻端了上来，内里却是一条一条虫子悬浮着。
“这就是土笋冻？”
吴迪微微一怔，跟想象的差别很大。
“对啊，这可是好东西，客户是第一次吃吗？”
“对。”
“当年郑成功攻打台湾，到了海边等军粮，结果军粮延迟了好几天，郑成功发现海岸里有沙虫，带士兵捉了煮汤喝，才发现味道非常鲜美。”
小老板笑道：“等剩下的汤放凉了，发现变成了冻，因为沙虫在海边沙土里，所以起名叫土笋冻，很滋补的。”
“原来还有这样的故事。”
吴迪硬着头皮吃了一口，还别说，味道不错，沙虫口感也还行，就是视觉上有点难以承受。
“再来两只拳头母吧，也不贵。”
小老板很热情：“你这么大一只，肯定能吃东西，一定得吃饱，不然没力气。”
等拳头母上来，吴迪才发现原来是肉丸子，形状有点像握起的拳头，倒是挺q弹的。
“再来四个拳头母。”
吴迪胃口大开。
“稍等。”
小老板也开心，开店的当然不怕能吃的，“我还是第一次听到你这样的口音，幸亏我年轻，看电视学过，不然你去老人家的店，他们都不懂说外地话的。”
“看来我运气不错。”吴迪一乐。
“你这么大一只，长的又好看，肯定很受女崽喜欢的吧。”
小老板坐在对面，一手撑着下巴，“吸溜”一声吸回了口水，旋即笑道：
“啊呀，你胃口真好，看得我都馋了，我们这边女人很传统的，尽管我男人在外面跑生意，只有过年才回来，可我守着这个店，不会跑路的。”
“这样啊，那你挺好的。”
吴迪转移话题：“对了，你们这边是不是有头戴斗笠，穿着短衣短裤的女人，男人在家带孩子，女人外出干活？”
“惠安嘛，你还知道那里？”
小老板笑道：“我们这边的人都说，惠安女人要脸皮不要肚皮，她们把脸围起来，怕晒黑了，却把白白的肚皮露出来。”
她又道：“你来这边有亲戚吗，没有的话，肯定要住店吧，那太贵了，正好我家空着，你可以去住，我不收你钱。”
“额，那太麻烦你了，我想去五店市看看。”
吴迪想着取景的事。
“太巧了，正好我也去五店市摆摊。”
她开始收拾东西，自行车后座有两口箱子，装了加工好的土笋冻和拳头母，“走，一起去，我叫阿卓，你呢？”
