最近几天,苏渺都是自己做饭。
看了下冰箱里的食材,苏渺准备做个豆角焖排骨。
把需要的食材取出放在料理台上。
然后把排骨放在凉水里浸泡,好祛除血水。
接着豆角去丝,掰成合适的大小。
切姜片,葱段。
蒜的话,用刀背拍散能更好的散发香味。
苏渺平时不喜欢纯粹的豆角焖排骨,她会往里面加些自己喜欢的食材。
比如土豆,玉米,提前剥好壳的鹌鹑蛋也行。
土豆切滚刀最入味,至于玉米,剁成合适入口的大小就行。
需要的配菜准备好,就得起锅了。
但排骨浸泡的时间有点少,苏渺就用凉水多冲了几遍,然后放在旁边沥干水分备用。
排骨的份量有十斤,杂七杂八的配菜也得五六斤,苏渺又把她的大铁锅拿了出来。
不过比起上次的大锅菜,还要小上一圈。
排骨是第一个下锅的,为避免粘锅,热锅凉油最佳。
而且没焯水的排骨直接爆炒,苏渺觉得肉味更浓郁。
等排骨发生美味的美拉德反应,花椒、八角、干辣椒就可以扔进去了,去腥的料酒适量。
继续翻炒一会,葱姜蒜接着下锅。
然后是生抽老抽,调味上色。
最后豆角、土豆、玉米和鹌鹑蛋往里一扔,添水盖盖,剩下的交给炉火和时间。
炉灶上的水蒸汽升腾,哪怕没有熟透,诱人的味道还是泄露了不少。
客厅里原本吃饱喝足,窝在放大版狗窝里的豆包,又呜咽着凑到了苏渺脚边。
苏渺还在清理制作美食后的“战场”,根本没时间搭理它,随手抹起菜篮子里的一根胡萝卜,就塞进了它嘴里。
“呜~”
豆包有些不满意,开始哼哼唧唧。
最终被苏渺手动闭麦,才一脸心(不)甘(情)情(不)愿(愿)的返回客厅。
空间里虽然没有夜晚,但从小楼传出的香味,是最好的信号。
豆角焖排骨出锅前,多宝、栖栖和追风一家,已经在客厅汇合了。
豆包还把自己没吃完的半根胡萝卜,拿给多宝和墨雪分享。
小马驹被妈妈压着又翻了一天的地,早就饿得不行了。
逐月又看得紧,连偷吃都做不到。
豆包分给它的那点胡萝卜,它还没尝到味,就囫囵吞下了。
吃完后,就咂吧着嘴,盯着多宝怀里那拇指大小的萝卜条猛瞧。
不过这段时间逐月的教育还是起了效果,懂得礼让的小马驹,再也不会因着自己年纪小,就从别人嘴里抢食。
苏渺端着一盘豆角焖排骨从厨房走出来,恰好看见墨雪盯着胡萝卜猛吞口水的一幕。
“呦,看把我们小马驹饿的,前段时间还因为种萝卜,耍脾气说最讨厌萝卜了呢!”
苏渺说完,坐在一旁花架子上的栖栖,捂着嘴咯咯咯直笑,“果然不要轻易立g这个东西,对人或动物,都有效。”
“看样子最近视频没少看啊,你一个伴生精灵,连英文都知道了。”
苏渺一边和栖栖调笑,一边去厨房拿出早就给大家准备好的食物。
墨雪因为出生就是匹有异能的小马,只吃了三天母乳,它就开始正常进食了。
当然,这也是因为苏渺每天都会给它准备五颗白果的原因。
所以它今晚的晚餐,就是燕麦,干草,胡萝卜大杂烩。