至于蒋叔担心的抢生意，荆小刚也去找了袁果问他是否合适，袁果又打电话请示了萧远峰。
萧远峰很爽快，说没问题，你就是小刚本人，用小刚的名号能有什么问题。还有你们去菜市场买牛羊肉价格不行，忙下来赚不了多少钱，而且品质也没保障，配料不到位，再加上生手操作，火候把控什么的，效果恐怕不理想。这样吧，我跟后厨打个招呼，你和面馆的老板有时间可以来小刚火锅烧烤这边学一下。
萧远峰都说到这份上了，荆小刚倒不好意思了，说我们也就随便弄弄，摆个小摊位，放个炭炉子，每天也就卖个几十串，吃面的客人嫌口味淡了，点几个肉串喝两瓶啤酒的，不用麻烦你们了，我先看着弄了。
于是小小刚烧烤摊，便营业了——其实也就是一个一米多的焊接起来的烧烤架子和炉子，放在面馆门口边，边上再立着一个牌子：小小刚烧烤。每天晚上会点上无烟炭，烤起来羊肉串之类的。
蒋帅起初还不愿意来帮忙，说晚上要攻城什么的，蒋叔骂了他一顿，于是便乖乖回来一块摆摊烧烤了。
炉子，签子，木炭，还有烧烤料等一应俱全后，蒋叔还不放心，说咱们先自个烤上几串，自己人试吃一下，觉得可以了再卖。
果然如萧远峰所说的，味道确实比他们差了不少，或者火候把控不好，就会烤得外面焦了，里面还是带红，甚至串的肉串肥肉和颗粒均匀度这些外观方面的，都没人家的好看。
蒋叔和蒋帅都有些泄气，荆小刚可不服气，连续几天晚上都等客人走了，自己烤自己吃，琢磨到十一点。
终于，吃了上百串羊肉串之后，荆小刚倒还真的烤得像模像样，提前用料腌好了肉，而且烤串时，手上功夫像是变着花的耍杂技一般，羊肉串抖了开来，均匀受热，撒料抹油，再翻转受热，那是一气呵成，毫不拖泥带水。除了烤肉串，也会有烤鱼豆腐，烤板筋，茄子韭菜之类的，不过主营还是烤肉串。
那自然是荆小刚动手能力极强，做饭也有些悟性天赋，蒋帅看着荆小刚的操作，说你这手上功夫，帮我打竞技游戏多好。
蒋帅和蒋叔以及蔡婶品尝过之后，都是赞不绝口，觉得即便是比不上隔壁的口味，也差不了多少了。
因为成本控制上没他们有优势，隔壁人家是集采，批量制作，客源稳定，成本把控很好，小小刚烧烤虽然是地摊经营，但用的是真材实料纯羊肉，价格也给不了很优惠，最终荆小刚和蒋叔商量着，价格和隔壁一样，谁也不压谁的价格，这样也好交代。
终于在第二周，小小刚烧烤正式营业了，虽然满怀热忱，可惜事与愿违，大家也就花个六七块点一份面的居多，再花个十块钱点几串羊肉串的倒是不多。
袁果倒是来品尝过一次，吃完也觉得不错，跟他们店虽然口味不一样，但是也别有风味。再后面方茹有次找袁果对接业务，晚上时候，方茹突发奇想，也跟袁果一块来小小刚烤串这里光顾，尝了之后也觉得不错，让荆小刚加油干。
蒋叔面馆门头不大，小小刚烧烤更是小摊位而已，所以每天卖的不多，大几十串，也就赚个百十块钱。
