董若馨有些不以为然:“你那朋友又不是做餐饮的,你问朱叔叔,小刚餐饮企业是现在谁在管,让他给你指导一下不就行了。”
荆小刚知道董若馨的意思,现在萧远峰估计大概率不亲自管小刚餐饮了,没准实际在管理的是袁果甚至那个严主管负责呢。
不过荆小刚也就打算开个小店,而且前期准备单干,不准备请工人,估计就十平米甚至推个三轮车卖炒面都不是没可能,不准备麻烦萧远峰他们了。
闲聊的时候,苗荷萍则过来了,问几人晚上想吃什么,荆小刚和荆小溪则说随便吃就行,董若馨见二人不说,想了一下就说晚上吃涮锅。
于是苗荷萍便让徐师傅去买了新鲜的牛羊肉,还有配菜等,支起来铜锅,点了炭火,晚上围在一块吃涮锅了。
晚饭后,荆小刚急着回去,考虑到荆小溪明天不上课,明天还可以给董若馨补课,苗荷萍便让荆小溪在董家住了一晚上。
当天晚上荆小溪又给董若馨补课了一个多小时,周日上午巩固了一下所学的内容。
而周日下午,董若馨报的有舞蹈班和健美操班培训,荆小溪便回学校了。
苗荷萍给荆小溪包了个红包,荆小溪推辞不要,苗荷萍执意要给,说要荆小溪回去买点衣服和吃的。荆小刚没在,荆小溪有些内向,也不好推辞,谦让了几下只好收下了。
有六百块,顶得上荆小溪一个月生活费了,算下来一个小时一百块了。
而荆小刚,则是着急回去琢磨开店的事了。
他周六晚上回去的时候,就跟丁波明打电话了,开门见山说自己打工了好几年,感觉没啥意思,不想继续给人打工了,准备自己搞点事情,前期准备开个店,餐饮店那种。
丁波明略微思考了一下,说你这想法没问题,现在餐饮业正是发展的好机会,不过你一个人搞得过来不,开店可不是头脑一热,力气大就能搞的。
荆小刚问那咋整,丁波明说:“首先得有本金,店面房租加装修,设备加上锅碗瓢盆桌子椅子的,怎么也几万块了——这都不是问题,你钱不够我可以帮衬你。”
荆小刚说没事,自己这两年攒的,加上万璟瑞妈妈那次给自己的,差不多有几万块了,我钱不够了再说。
丁波明说你先考察一下,哪个地段客流量多,最好是接近商业区,上班族的写字楼,这样能有稳定客源。还有周边环境怎么样,餐饮店有没有饱和,再想一想你准备开什么类型的,要不要请工人发工资,估算一下客源和营收——当然还有周边有没有店铺出租,别人已经在开店了,你总不能赶走吧。
丁波明说了一堆,荆小刚大概是知道怎么回事了,听出来丁波明挺忙,接电话的这会儿身边有几个人要找他,便说:“知道了,我先考察一下,过几天看看有想法了再问问你。”
接下来几天,荆小刚在容城转悠着,物色商业区,还有空闲出租的门面房。
功夫不负有心人,跑了三天之后,还真给他找到了一家小门面房,临近商业区写字楼,十多平米,之前是做房产中介的,后面经营不太好不做了。
周边倒是也不乏一些餐饮店,不过荆小刚亲自去吃了几顿,感觉卖的饭不好吃,或者价格不实惠。
荆小刚还是有信心能跟他们竞争一下的。
打了联系电话,找来了房东,房租一个月三千,按年租,每年一个周期,押金一个月,租不满提前退房不退房租,提前一个月交下一年房租。