董若馨摇头:“这没什么难度的,就是采购新鲜食材,串串罢了,顶多一些肉类食材要腌制,还有锅底的口感有区别罢了——锅底咱们直接用小刚火锅连锁的。”
荆小刚点头:“嗯,有道理,这倒是省下来一笔开支。”
董若馨有些诧异地看着他:“啥?也要掏钱的好不好,两家公司不能混账,各自有各自的收支和账面的,各缴各的税,最多萧远峰给你便宜采购罢了。”
荆小刚也就一说,也没想着“白嫖”萧远峰和袁果他们的餐饮先发优势带来的“福利”的。
“除了串串,当然也可以成盘现切的牛羊肉,顾客愿意吃了就点,到时候可以和小刚餐饮走统一的供货商,有些想吃炒菜的,也可以做,不过不以这个为主,中餐不太好规模化标准化,太耗费时间,或者就上砂锅,搭配炒面炒粉。
“主要还是串串,要是两个女生,一般点几十串就差不多了。你不是会烧烤吗?等天热了,可以上烤串,牛羊肉串、蔬菜、菌菇类都可以烤。小刚餐饮现在做大了,渔网大了能捞大鱼,小鱼小虾就抓不住了,咱们做差异化经营,专注三人以下轻量化餐饮。”
董若馨娓娓而谈,荆小刚也就听懂个大概,但也感觉有道理。就感觉董若馨别看年纪不大,人却很聪明,思维很灵活,二人性格有相近之处,好多事情满不在乎,但董若馨有些地方心细,想得很到位,却是弥补了荆小刚做事不细致的缺点。
看着店铺准备差不多了,荆小刚也说不出来什么,便说:“那行啊,看起来都准备好了,年后搞一把试试,虽然开个大店铺操心多了,不过后面发展好了,更有前途。”
董若馨摊了摊手,对着荆小刚直皱眉,撇着小嘴说:“哥哎,你这么大条的么?人都没到位,你怎么干?我就管投资,年后开学我上学了就不管了,最多周末过问一下本周的营收和支出罢了,店铺是交给你运营的,你是店长,是总经理,要全面负责的。”
荆小刚点头:“我知道,我看着管就行。”
“你怎么管,还没说员工和招聘呢,你一个人能干得了啊?”
荆小刚倒是忘了这点了,只有店铺,有个店长,有投资的,没有员工怎么搞?
所以荆小刚点头:“是得招聘几个人帮忙一块做。”
董若馨点了点头,嗯了一声,没有说话,信步在店里走着,停在了一面壁画墙边,自言自语:“画得挺一般,画师放不开手段,工匠气息太浓了,不够自然灵动,不过凑合吧,一般人的审美也足够看了。”
一整面墙上的图画里,蓝天白云下,是秋天原野的图案。有金黄色的堆起来的稻谷,有硕果累累的果树,黄澄澄的梨子,红彤彤的苹果和柿子。高高的蓝天里,有飞鸟,金灿灿的田野里,有野兔……
荆小刚瞬间就想起来自己童年时光,在老家的田野里无忧无虑地玩耍了,那时候没有烦恼——烦恼最多是作业没完成被老师打手心罢了。
恍惚之间,那个拎着木棍敲打路边野草,拿着弹弓打鸟的少年,还如昨日,却已渐行渐远,自己已近而立之年,待成家立业了。
荆小刚叹了口气:“我看画得挺好的啊,我很喜欢,相信好多来店里的顾客都会很喜欢吧……对了,你玥儿姐姐也会画画的啊,其实也可以找她画的。”
董若馨怔了一下,摇头:“没事,临近期末的时候,她也很忙吧,而且壁画需要刷子,需要搭着脚手架,这么大的画,她不一定画得习惯。”
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