六零年代:点亮养老生活

第147章 饺子加酱油鸡

大宝眼睛瞪着大大的看着苏夏,期待的看着他娘,一边还在流口水。

妞妞嫌弃的看着弟弟”娘,要不吃饺子,都好久没吃了?“

苏夏一边给大宝擦口水,一边答应妞妞的需求。

“行,你俩在这里好好玩,我去包饺子,是肉馅的,大宝最喜欢的,好不好。”

“好好,娘,我要吃!”

苏夏嘱咐妞妞挨着弟弟,有事叫她就行。

现在的大宝,基本上能清晰的表达自己的需求了,之前一个字一个字蹦的时候,还得猜半天。

现在已经能一次性说5个字,再过段时间,要是会走,就好了。

客厅的妞妞,让弟弟扶着围栏。

“弟弟,你在这练习走路好不好?”

大宝看着姐姐,奶声奶气的回答:“好,学走路!”

妞妞鼓励的亲了一口,惹得大宝兴奋的直蹦哒。

她则是看娘给买的小人书。

厨房的苏夏,从空间里拿出来一块约两斤的肉,瘦肉多肥瘦少,用绞肉机绞成馅。

把肥肉放进锅里,等把油榨出来,剩下的小粒金黄的油渣,和瘦肉馅,一起放到盆里。

又拿出一颗白菜,绞成馅,在热水里掉了一遍,把水分杀出去后,放在肉馅里。

加入盐味精酱油,又把刚才熬出来的猪油,放一点,看着他颜色,切了一个胡萝卜碎放进去。

活成馅料之后,盆里就好看多了,有黑的瘦肉,黄的油渣,白菜,胡萝卜,又放了一些葱花。

苏夏满意的看着自己弄得馅料,来这里两年半了,别的没长,手艺倒是越来越好。

这个时候苏夏赶紧和了一盆白面,等醒面的时候,把锅洗好,倒入水,等一会直接煮饺子就行了。

锅里还放了蒸屉,里面是苏夏昨天腌制的一整个酱油鸡,也没分开。

直接整个放到大碗里,在放到蒸屉上,等水开之后在蒸个半小时,也差不多熟了。

一边烧锅,一边擀剂子,一个一个金元宝大小的饺子,就好了。

包到最后的时候,差不多两个盖帘饺子,得有200多个,这些分成三顿,足够三个人吃。

剩下的馅,苏夏直接收进橱柜里了,现在已经入冬了,厨房里的温度,放两天也不会坏。

实在不行明天,烙馅饼吃。

这个时候苏夏把锅打开,蒸的酱油鸡先拿出来,中间的时候,切了四瓣,现在已经买熟透了,整个都是酱油的颜色,看着诱人多了。

剩下就是煮饺子,差不多70个,怎么也够吃了。

可能连晚饭都预备出来了。

等苏夏把鸡肉,饺子盛好摆到客厅的桌子上的时候,两个孩子已经等不及了,他们足足等了四十分钟才吃上饭。

大宝看着鸡肉,一直想伸手抓。

“娘,肉肉肉......”

苏夏拿着湿毛巾,给他擦手,然后扔给妞妞。

“你自己擦干净时候,才能吃饭。”

妞妞听话的擦手,然后才开始吃饭。

“娘,今天的饺子好好吃,还有肉太香了。”

大宝手里拿着一个鸡腿,吃的头都没抬。

苏夏也吃了一口鸡肉,一点都不柴,反而又嫩又软,跟后世广式豉油鸡没什么区别。

看两个孩子吃的开心,她也开心的笑了,现在的她有孩子陪着,每天过得很充实,已经很久没想起后世的生活了!

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