“解语糕?”
萧澈的眉梢,几不可闻地挑了一下。他那双深邃的凤眸中,闪过一丝不易察觉的探究。
他从未听过这种点心。
看着林晚晚脸上那副自信满满、甚至带着几分狡黠的神秘笑容,他那因为繁杂政务而变得有些烦躁的心,竟也莫名地生出了一丝……期待。
他没有说话,只是微微颔首,算是应允了。
林晚晚得到“圣意”,立刻福了福身,转身快步离去。
她没有去御膳房,而是径直走向了坤宁宫后殿一处不起眼的角落。那里,有一个小小的、独立的厨房。
这是她之前大病初愈后,以“调理凤体,需亲自煎药”为由,特意向萧澈讨来的。厨房不大,但五脏俱全,里面的食材和工具,也都是最新鲜、最齐全的。
这里,就是她即将施展“魔法”的秘密基地。
一踏入小厨房,林晚晚整个人的气场都变了。
她脱去那象征着皇后身份的繁琐外衫,只留一身利落的襦裙,又用一根简单的发带将长发束起,瞬间从一个端庄温婉的皇后,变成了一个干练利落的……美食博主。
她要做蛋糕。
在这没有烤箱、没有电动打蛋器、没有淡奶油的古代,做出一份现代意义上的戚风蛋糕,无异于天方夜谭。
但林晚晚是谁?
她可是受过二十一世纪信息大爆炸洗礼的女人!脑子里装着无数“低配版”、“复刻版”的美食教程。
烤箱没有,可以用蒸锅。
电动打蛋器没有,可以用……人力。
至于奶油,那就更需要发挥一点想象力了。
她指挥着被她临时叫来帮忙的春桃,开始了一场紧张而有序的“美食实验”。
第一步,也是最关键的一步,打发蛋清。
这是制作松软蛋糕的基础。
林晚晚命人取来最新鲜的鸡蛋,小心翼翼地将蛋黄与蛋清分离。然后,她将纯净的蛋清倒入一个铜盆中,找来四根竹筷,扎成一捆,递给身旁两个膀大腰圆的粗使宫女。
“听我口令,”林晚-晚神情严肃,像个指挥作战的将军,“朝着一个方向,用最快的速度,用力搅打,不要停!”
两个宫女面面相觑,虽然不明白皇后娘娘为何要如此“折腾”几颗鸡蛋,但还是依言照做。
于是,小厨房里响起了“噼噼啪啪”的、极富节奏感的密集声响。
林晚晚则在一旁,一边观察着蛋清的状态,一边指挥着她们分三次加入早已备好的细砂糖。
起初,蛋清只是泛起一些粗大的泡沫。但随着持续不断的高速搅打,奇迹发生了。
那些透明的液体,渐渐地变成了雪白的颜色,体积也膨胀了数倍,最后,竟然被打发成了如同云朵般绵密细腻、能拉起一个坚挺小尖角的蛋白霜!
“天哪!”春桃在一旁看得目瞪口呆,忍不住发出了惊叹。她从未想过,平平无奇的鸡蛋清,竟然还能有如此神奇的变化。
林晚晚满意地点了点头。
接下来,她将蛋黄、牛乳和面粉混合成的面糊,与打发好的蛋白霜用翻拌的手法,轻柔而迅速地混合均匀。
最后,将那细腻顺滑的蛋糕糊倒入一个底部和侧壁都抹了油的圆形模具中,用力震几下,震出里面的大气泡,然后,稳稳地放入早已烧开水的蒸锅里。
盖上锅盖的那一刻,林晚晚长长地舒了一口气。
成败,在此一举。
等待的时间里,她也没有闲着。
她命人取来冰镇过的、最新鲜的牛乳,只取最上面那层最浓厚的精华,加入蜂蜜,然后用同样的人力打蛋法,将其打发到浓稠顺滑的状态。
这,就是她特制的、古代版的简易“奶油”。
一炷香的时间后,在一众宫人好奇又期待的目光中,林晚晚揭开了锅盖。
一股混合着浓郁蛋香和清甜气息的热气,瞬间扑面而来!
只见蒸锅里的那个圆形蛋糕,已经膨胀到了一个喜人的高度,表面金黄,看起来蓬松又柔软。