张富贵这么一说，谢一城才想起来，张家屯日子也是过的红火，不差这点也就没再说。
当个兴趣挺好，真研究出来点东西，以后真能传家当个营生。
再差也能自己做着吃，在屯子里山里传着，谁家想要的，不说买，过去拿东西换着也行。
吃完饭，众人又谈论了后续进山情况，确定等上级到来不用全体留守，依旧是交替轮换巡山护林后，留下守夜人，各自回去歇息。
第二天一早起来，由于谢一城一行人昨天进山打猎，今天暂时留在驻点。
谢一城喊上白平安，两人来到驻点外，找来树枝堆积，做成火堆，将大锅架起，将周围积雪铲入锅内溶解。
昨天带回来的五副狍子内脏临时要处理，现在已经冻的邦邦硬。
先将水烧温热倒入旁边盆中，先进行溶解，内脏里也有积血，还有胃部里面东西当时也没清理，现在正好清理开。
这么冷的天，相比较吃上肉汤，谢一城更愿意整上一碗杂碎汤，吃着更舒服。
唯一可惜的点，这只是狍子内脏，不是羊内脏，不然味道能更好。
内脏处理起来，比较麻烦，胃里残存的东西，肠子里的残余都需要仔细清理，一旦清理不干净，吃到嘴里就跟夹杂着一股屎味。
哪怕狍子不是杂食性肉食性动物，这味道寻常人也扛不住。
来到这后，谢一城已经习惯了，时间可能是最不值钱的东西，有足够的时间去忙活很多事。
“这东西你想咋整？”
白平安让谢一城看着烧火，添着柴火，至于清理胃肠子他一个人就干了，不脏谢一城的手。
“九哥，你想咋吃？你吃啥今天我给你做啥。”
白平安没有抬头细心清理着：“有啥做法你先跟我说说，这东西平时自己整也就那两样。”
“那可多了去，内脏下水能放上一点盐白煮，从家里带来的干辣椒还有能辣炒，有带的鬼子葱（小洋葱）爆炒也行……”
谢一城跟白平安说着内脏下水的各种做法，从汤类到炖到辣炒爆炒干锅一堆的做法。
看着白平安那惊讶模样，谢一城只是笑笑没多言语。
这都算大分类，还没说什么边疆草原内地各地方做法，各地方都有些变化。
要是到西南，有种火锅，胃部草料消化都不用丢，掏出来处理一番，百草汤也能整上。
“九哥，今个你说话，你想吃哪样我给你做哪样。”
白平安忍不住问道“能全吃？”
“只要你开口，每样给你做一遍。”
“那咱们赶紧忙活，我这听你说着那些做法就流口水。”
白平安加快速度收拾干净，谢一城将东西煮个八成熟捞出。
这样好存放，炒的时候也能很快熟。
由于各种调料欠缺，谢一城只能尽量让口味贴合。
带着辣椒辣炒，杂碎汤，洋葱爆炒三样，谢一城每样都做了个，至于干锅，锅不符合条件暂时遗弃。
“你还别说，这小味真行！”
“是真行，我们屯子打的下水做的味都怪腥，去不尽，一城做的也有，可就淡的多，没那么重，这吃起来真不一样。”
“要不回头这下水全送一城那去，自己做不是糟东西吗。”
众人围着锅站着吃，除了炒菜要装盘，狍子杂碎汤直接用盆装。
