两人见面后，没直奔主题，而是先一起泡温泉、吃大餐，气氛搞得十分融洽。酒过三巡，加富尔开始“表演”：
- 先戴高帽：“皇帝陛下，您的叔叔拿破仑大帝当年差点统一欧洲，如今欧洲的保守势力还靠奥地利支撑，您要是能帮意大利摆脱奥地利的压迫，就是继承大帝的荣光，成为全欧洲的英雄！” 拿破仑三世听得眉开眼笑，连连点头；
- 再画大饼：“只要法国出兵帮忙，意大利统一后，我们愿意把萨伏依和尼斯割给法国，这俩地方是地中海的战略要地，能让法国的势力直接辐射到意大利北部，您的霸业又能更进一步！” 这句话说到了拿破仑三世的心坎里——他早就想要这两块地了；
- 最后打感情牌：“意大利人民饱受分裂之苦，就像当年法国人民盼着大革命一样，您帮我们统一，就是帮欧洲传播自由平等，这是积大德的好事啊！”
拿破仑三世被说得心潮澎湃，加上温泉泡得舒服、红酒喝得尽兴，当场拍着胸脯说：“行！我帮你！咱们联手干翻奥地利！” 加富尔心里乐开了花，表面却装作感动得热泪盈眶，握着拿破仑三世的手说：“皇帝陛下真是意大利的救星！”
2. 秘密签约：怕泄密，连夜写协议
两人怕被英国、俄国察觉，连夜在温泉酒店的房间里起草协议，史称《普隆比耶尔协定》。协议核心条款很简单：
- 法国出兵帮撒丁王国打败奥地利，收复伦巴第、威尼斯；
- 意大利统一后，割让萨伏依和尼斯给法国；
- 成立由教皇领导的“意大利联邦”（拿破仑三世怕意大利太强，特意加的条款，想分而治之）。
搞笑细节：签约时没找到正式的印泥，加富尔急中生智，用红酒瓶盖沾着红酒当印泥，两人在协议上按了手印。拿破仑三世还特意叮嘱：“这事要保密，要是被其他列强知道了，麻烦就大了！” 结果加富尔回去后，立刻偷偷训练军队，准备开战——这波“表面保密，实则加急备战”，真是把“互相利用”体现得明明白白！
普隆比耶尔协定》的签订，让意大利统一终于有了“外力加持”：撒丁王国偷偷扩军备战，加富尔开始联络意大利各地的民族主义者，准备里应外合；拿破仑三世则回国后找借口，宣称“奥地利压迫意大利人民，法国不能坐视不管”，为出兵造势。
可这联盟从一开始就藏着裂痕：拿破仑三世怕意大利太强，特意在协议里加了“成立联邦”的条款；加富尔则心里清楚，“联邦”只是权宜之计，统一后迟早要推翻。而奥地利也慢慢察觉到不对劲，开始在边境增兵，双方的矛盾越来越激化。
