空间农场:特战团长家的小厨娘

第149章 巧思征服保育员

接下来的几天,谭晓晓既紧张又认真。

她找陆霆骁要了纸笔,把要讲的内容列了个提纲。

其实也没什么高深的理论,就是些实实在在的经验:怎么把蔬菜做得让孩子爱吃,怎么利用当季食材,怎么控制糖和盐的量。

她还想到了在136团食堂时,王秀英教她的那些“土办法”——胡萝卜切成小星星,土豆压成小动物,用食物本身的颜色搭配出好看的图案。

周三下午,谭晓晓提前到了幼儿园。

小班的保育员李老师领她去活动室,里面已经坐了七八个保育员,都是三四十岁的女同志。陈园长也在。

“谭同志来了,”陈园长站起来,“大家欢迎。”

掌声不热烈,但很真诚。

谭晓晓看到,有几个保育员眼里带着好奇,也有几个带着审视——毕竟她只是个临时来帮厨的军嫂,要给这些有多年经验的保育员上课,难免让人心里嘀咕。

谭晓晓深吸一口气,走到前面。她没拿讲稿,只带了那个蓝底白花的布包。

“各位老师好,”她开口,声音有点紧,“我叫谭晓晓,是山山、阳阳、暖暖的妈妈。今天陈园长让我来,我说不上课,就是跟大家聊聊怎么给孩子做吃的。”

她从布包里取出几个饭盒,一一打开。

第一个饭盒里是胡萝卜切成的小花,用模具压出来的,每一朵都有五个花瓣,染着自然的橙红色。

“这是我今天做的胡萝卜花。很多孩子不爱吃胡萝卜,嫌有味道。切成这样,他们当好玩,就愿意吃了。”

第二个饭盒里是土豆泥做的小兔子。土豆蒸熟压泥,加一点点牛奶和盐,捏成兔子的形状,用黑芝麻做眼睛,粉色的火腿片剪成耳朵。

“土豆泥可以做成各种形状。今天做兔子,明天做小熊,孩子看着喜欢,就多吃几口。”

第三个饭盒里是青菜碎拌豆腐。青菜焯水切得极碎,和嫩豆腐拌在一起,加少许酱油和香油。绿白相间,清爽好看。

“有些孩子不爱吃青菜,嫌塞牙。切碎一点,和豆腐拌在一起,口感好了,味道也柔和了。”

最后,她拿出一个保温桶,打开,里面是热腾腾的南瓜粥。金黄色的粥,稠度正好,散发着南瓜的甜香。

“这个最简单。老南瓜蒸熟,和米一起煮,煮到米烂南瓜化。不放糖,南瓜本身的甜味就够了。孩子感冒没胃口时,喝这个最舒服。”

她一边说,一边把食物分给保育员们尝。起初大家还客气,尝了一口后,都认真起来。

“谭同志,这胡萝卜怎么切得这么匀?”一个保育员问。

“用模具。副食店有卖的,几分钱一个。”谭晓晓从布包里掏出几个小模具——星星、月亮、小花,“孩子喜欢,就觉得吃饭是件好玩的事。”

“那土豆泥呢?我做的总是太稀,捏不住形。”

“土豆要选面的,蒸熟后趁热压泥,凉了就不好捏了。加牛奶要一点点加,不能多。”

“青菜碎要切多碎?”

“像这样,”谭晓晓拿起刀,现场演示,“先切成丝,再横着切几刀。不要剁,剁出水就不好吃了。”

问题一个接一个,谭晓晓一一解答。她说话实在,不绕弯子,都是能马上用上的办法。保育员们开始记笔记,有的还互相讨论。

陈园长在旁边看着,脸上露出笑容。

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